さぴお
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ガスガス
海山 湯二郎
コメント
前レポの弥七は連携がうまく行かなかったので
連投させていただきました。
どちらかでもコメント頂ければ嬉しいです。
さぴお | 2020年5月6日 10:07こんにちは！
佐野らーめんは偶に食べると響きますよね♫ 栃木はいつかホテルガッチャマンに宿泊し、1泊2日で数店舗を攻めたいと夢を見てますよ😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年5月6日 10:41ホテルガッチャマンの
看板娘を触れ合いたいです。
さぴお | 2020年5月6日 10:46こんにちは。
「佐野ラーメン」密集地帯ですよね。
前回、前々回の佐野ラーメン探訪は、オール森田屋攻めでした。
次の機会にBMしておきます。
やっぱりネコが好き | 2020年5月6日 11:23さぴおさん、
ネオ佐野ラーメンですね。
麺がそれっぽくないですね。
まなけん | 2020年5月6日 14:06どもです。
二ボラーの頃に訪問したので煮干しを
食っちゃいましたが、煮干粉入れただけって感じで
自分はダメでした😵
嫁のデフォは美味しかったのに😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月6日 14:50こんばんは☆
アクティブですねー！
まだRDBイマイチよくないですね。
場所確認の為に地図をタップしても皇居が出て来ます（笑）
写真も細かく見てみたいのにアップにならないのが残念…。
管理人さん、何とかしてー！
ノブ（卒業） | 2020年5月6日 17:50そう言えば、Twittterで佐野行きたいってなつぶやきみた記憶！
相変わらず有言実行っすねー。
＞大崎氏の「本日の一杯」にあるように
＞「佐野ラーメンを超える佐野ラーメン」ということで、ネオな部分を随所に見つけられました。
強烈っすねー
こう言うのつぶやきたい・・・
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年5月6日 18:05こんばんはぁ～♪
さぴおさん 縦横無尽に飛び回っていますね。
独特な佐野ラーメン（じゃない？）なんですね。
mocopapa(S852) | 2020年5月6日 19:01続いてどうも～！
相変わらずアチコチ行ってますね～！
コチラは失礼ながら知りませんでしたが美味しそうですね～♪
去年の秋、久しぶりに佐野を訪問、美味しい一杯を頂けたので、また行きたいです！
その為にも早くコロナ終息して欲しいですｗ
バスの運転手 | 2020年5月6日 21:24こんばんは
弥七もですか！食い過ぎでしょう^ ^
ここはどんな味だったか忘れてしまいました。
また機会を見つけて行かないと。
鳴龍行かれたんですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年5月6日 21:54こんばんは😊
連日連投されてるんですね。
もう一月、30分以上かかるラーメン屋には
行けてません😖
いつかこれをエネルギーに変えたい。
としくん | 2020年5月6日 22:54
どうも、さぴおです。
「ゐをり」という屋号は「居心地」「音楽」「料理」のから取ったもの。
南仏やイタリアンを思わせる店内。
「ひよこプリン」「ただいま変身中」などで出されるようなオシャレラーメンでも出しそうな雰囲気。
佐野ラーメンは、わりとトラディショナルなラーメンですから。
時節柄か、店内は2割ほどの客入り。
メニューを見るとトップは塩なので、素直にこちらをコール。数分で素早く提供されました。
⚫実食
麺は佐野ラーメンらしい中太手打ち縮れ。
けれど、食感は佐野ラーメンらしからぬ。
モキモキとした固茹でな感覚のある麺。
麺肌もかなりのスベスベ肌。
個人的にはモチチュルンとした麺が好きだけれど
こんな食感の佐野ラーメンの麺があってもいいよね。
太さは均一めなので、スープの纏い高いかな。
佐野において、独特な麺だと印象ウケました。
スープは鶏と豚ガラ。
オーストラリアデボラ湖産の天日湖塩使用という塩のスープは、塩気穏やか。
こちらのスープも麺を立たせているんだね。
佐野は、語弊があると嫌ですが
うどんのように「スープより麺！」という気概が伝わってくる。
時折ヒットする揚げ玉葱が今どき感。
メンマは出汁の味が染み込み、シナコリ感もあってうまい！
ひょっとしたら乾燥メンマからちゃんと戻して仕込んでる？
メンマが美味いとテンション上がります！
刻まれた青菜もいい仕事してますねぇ！
大崎氏の「本日の一杯」にあるように
「佐野ラーメンを超える佐野ラーメン」ということで、ネオな部分を随所に見つけられました。
再訪は地域柄、難しいですが
佐野ではかなり珍しい煮干しを食べてみたい。
ごちそうさまでした。