英二が食べたい（笑）

来てみました。

どうしよう。

辛いラーメンだ❗

いつも通りにミニラーメンの食券、辛い食券、生卵の食券を購入。

眺める。
惚ける。
コールを聞かれる。

最近言えなかったので、ニンニクとアブラ。
ふぉ〜（笑）
完成です。

【スープ】
濃厚な鉄板の豚骨醤油が土台となり、真紅に輝く自家製ラー油が一面を覆うスープ。
濃密な豚の旨味、ラー油の刺激的なカラシビ、特製アブラの甘味が三位一体となり、単独だとカラシビがガツンと効いて来るのでしょうが、イイ具合にバランスが取れた美味しさがあります。

【麺】
英二謹製の自家製極太暴れ麺。
ゴワゴワでワシワシ。
噛みしめる度に麺の旨さを感じます。
また、真紅のスープを纏った麺をアブラに絡めて食べるのもイイもんです。

【具】
神豚、ヤサイ。
相変わらずのクオリティを誇る豚。
ホロッと崩れそうな、噛みしめると至福のときが流れる味わい。

ラーメン、つけ麺、汁なし、辛いラーメン、ブラックロックと食べて来て、台湾まぜそばを食べ損ねたことを今更思い出して後悔してみたのですが、辛いラーメンを食べてさぁ〜っとそんな後悔は消え去って行き、麺と具を食べ終え、スープをじっくり楽しんで完食。

生卵もイイ具合に活用しました。

ご馳走様でした。