前回訪問時にあまり良い印象が無かったのだが、知人の評判が良いのでもう一度試したいと思い再訪問。
12:30頃の到着だ。整理券制となって13:15の回での案内との事だ。以前の様に店前で長時間待たなくて済むのはとても助かる。前回は炎天下で長時間待った事もあり相当に参った。先ず食券を買うのだが、今回はつけ麺を選択した。
時間前に集合して整理番号順に店内への声が掛かる。着席して直ぐに着丼する。
まず、太麺のストレート麺のみを啜るともちもちとした麺の食感が心地良い。よく咀嚼すると小麦の素の芳醇な味わいと甘みが感じられ美味しかった。次につけ汁に漬けて食す。王道の豚骨魚介で濃厚とのことだが、少し甘めで濃厚と謳っている割には予想よりもサラリとしたスープです。だが、麺との絡みは良く、喉越しも良い。また、ここならではの後味の旨味が残りとても美味しかった。魚介系の風味だろうか。この後味がとても印象深く美味しく感じた。シナチクは2本。歯応えがある好みの物でとても美味しい。味玉の茹で加減も丁度良い。なお、普通のつけ麺にすると肉団子2つが付くがこれに関しては少々物足りなく感じた。最後、スープ割りを注ぎ頂きこれまた美味しかった。
前回は炎天下一時間以上待った末、期待値Maxになった事もありそれ程良い印象が残らなかったのかもしれない。今回は非常に満足度の高い一杯であった。次回はもう一度醤油ラーメン系もチャレンジしてみたい。