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11:35頃 初訪。先客4名、後客5名。券売機はないのでメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。麺は少な目でお願いしました。男性3名体制での営業です。銀のトレイに載って5分ほどで着丼です。小さな洗面器位ある大きな丼ですね〜^^;先ずはスープを一口…う〜ん､旨〜い♪表層のラードがしつこ過ぎずマッタリでニボがフワッと香るエクニガなしで旨味のみが抽出された、カエシも角がなく円やかなニボ清湯醤油スープです。グビグビイケちゃいますね〜草村商店製中細縮れ麺は茹で加減ジャストのツルリムッチリな食感で、ニボスープにマッチする美味しい麺です。小振りでチョイ厚カットのロールチャーは味染みたミッシリ柔らかなもの、板メンマ数本はコリシャク食感、薄っすら茶色く色付いた味玉は黄身チョイ固仕様のものでした。スープなみなみ入っており少し残すかなと思いきや、麺少なめにしたので気付けば完食・完飲でした。美味しい永福町系な一杯でした^^ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
Mr.Little
メシマス・メニホーソ
のぼった
鬼脂権造
Choco Smile!
先客4名、後客5名。
券売機はないのでメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。
麺は少な目でお願いしました。
男性3名体制での営業です。
銀のトレイに載って5分ほどで着丼です。
小さな洗面器位ある大きな丼ですね〜^^;
先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪表層のラードがしつこ過ぎずマッタリでニボがフワッと香るエクニガなしで旨味のみが抽出された、カエシも角がなく円やかなニボ清湯醤油スープです。
グビグビイケちゃいますね〜
草村商店製中細縮れ麺は茹で加減ジャストのツルリムッチリな食感で、ニボスープにマッチする美味しい麺です。
小振りでチョイ厚カットのロールチャーは味染みたミッシリ柔らかなもの、板メンマ数本はコリシャク食感、薄っすら茶色く色付いた味玉は黄身チョイ固仕様のものでした。
スープなみなみ入っており少し残すかなと思いきや、麺少なめにしたので気付けば完食・完飲でした。
美味しい永福町系な一杯でした^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪