麻雀で負けが込むと、めちゃくちゃ落ち込んでしまう。
どうも、さぴおです。

姉ヶ崎駅を降りて、1時間に1本頻度バスが運良くあったので乗車。
「帝京大学医療センター行き」のバスに乗り
姉崎高校前の停留所で降りれば目の前です。

こちらはノイドさんとモコさんのレポで気になっていました。

お店はなかなか昭和な出立の民家を改装したような感じ。
トイレを借りたら何と汲み取り式でした。

女性店主のワンオペで頑張ってるお店です。
お客さんもそれを知ってか協力的。

どんな店主なのか色々と穿ってみていたのですが、個人的には結構普通な女性でしたね。
なぜ一人で切り盛りしてるのだろうか。

麺は小鍋のようなもので茹で、平ザルで掬うと
パツパツパツパツ！と、何度も湯切りをしています。

⚫実食
クニりと曲がったカイワレが印象的。
麺にも同じポーズを取らせたものを写真に採用してみました。

スープは鶏主体ではあるものの煮干しも図太く香り、あと口に節がいるような感じ。
塩気はやや高くて、濃厚なテイスト。
ライトな鶏白湯というか、なんとなく
とろみもあるような気がします。

なんとなく、くろ松のような一杯を想定していたのでビックリしました。

個人的には充分濃厚仕様。

麺は浅草開花楼の中細ストレート。
加水はやや低くく、パツパツ仕様。
啜ると煮干しの香りが漂ってくる。
これは麺が長めで、啜るのに少し力を使うから香りもやってくるのかな。

トッピングの豚ワンタンは見事なてるてる坊主。
ただ、豚餡がちょっとショッパイかな。
個人的にはスープも濃厚だからシソとか
薬味が入っていると嬉しいな。

メンマは細かいのが沢山。
穂先メンマの先だけ使ってるのかな。
だとしたら結構、原価がかかっていそう。

チャーシューはしっとり煮豚で柔らかく
薄味の豚の美味しさがよく出ています。

スープやワンタンが濃いめだったからオアシスだ。

⚫おわりに
抜きん出た美味しさはないものの
都会の洒落ラーさがよく出ていて、
この地域ののんびりとした風景にはちょいと意外。
先日、紗羅善の梅澤店主が「ラーメン女王」として番組に取り上げられたり、
あすか店主の活躍や、古くはみさえ店主が頑張っていたりと、女性店主も活躍していますね。

頑張ってほしいものです。

ごちそうさまでした。