eddie
咀嚼なし男
とらとらとらじ
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コメント
こんばんは。
ニンニクパワーでコロナ退治ですね！
早く日常が戻ってほしいですね。
うが | 2020年5月7日 21:19うがさん、コメントありがとうございます！
こんな世の中は映画だけの世界だと・・
早く終息して、楽しくラー食したいですね！
eddie | 2020年5月7日 21:51おはようございます❗
eddieさんのお気に入りのお店なので、この高得点でも下ブレなんですね😅
いつかは食べたいので、その日を楽しみにしておきます✨
川崎のタッツー | 2020年5月8日 07:40川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞この高得点でも下ブレなんですね
そうですね・・いつもは９０点超え！ですからね～
eddie | 2020年5月8日 07:43こんにちは。
しっかりコロナ対策もされていて、ニンニクチャージ！最高ですね＾＾少しだけ通勤経路から逆行してしまいますが、来週あたり久しぶりに行ってみますかね☆持ち帰り豚買えば、在宅時の助けになりますし♪
poti | 2020年5月8日 10:36potiさん、コメントありがとうございます！
神豚を持ち帰りですか〜羨ましいです
是非！ラーメン食べて自宅でもお楽しみ下さい。
eddie | 2020年5月8日 10:57こんにちは
うひょ～、歩夢さん良いですね～
コロナが収束したら2号店の方にも行きたいんですよね(^^)
がく(休養中) | 2020年5月8日 17:00がくさん、コメントありがとうございます！
2号店！気になりますよね〜
僕も少し遠いですが・・食べに行きたいです！
eddie | 2020年5月8日 17:14こんにちは。海苔トッピングは珍しいですね。一度味わってみたいです。
いたのーじ | 2020年5月8日 19:40いたのーじさん、コメントありがとうございます！
海苔はラーメンに幅広く使える脇役かも？ですね
濃厚コッテリスープとの相性は良かったですよ！
eddie | 2020年5月8日 19:55こんばんは。
スープが下ブレ感あって89点は高得点ですね。
やはり麺と豚のレベルが高そうですね。
jim | 2020年5月10日 01:23jimさん、コメントありがとうございます！
＞やはり麺と豚のレベルが高そうですね
インスパ系の中では間違いなく上位ですね！
eddie | 2020年5月10日 01:38Eddieさん
J系に海苔ってあまり経験がないです。
この組み合わせも良さそうですね。
まなけん | 2020年5月10日 06:38まなけんさん、コメントありがとうございます！
海苔は家系との相性が良いように
Ｊ系のスープや麺にも合ってましたよ！
eddie | 2020年5月10日 08:41
★スープ・・・豚感しっかりで今日は乳化が弱めですがアブラは多めで濃厚です、タレも今日は少ししょっぱめでキリッとしてますが、いつものまろやかさが弱く、少〜し下ブレ感ありますが、それでも十分にパンチのある美味しいスープです。
★麺・・・・・太めウネリ少しの平打ち麺、加水低め硬めの茹で加減で、ワシゴワからグミグミでスープをしっかり吸い、箸で持ち上げるとズッシリ重みを感じる力強い麺で、量は300gありますが旨いなぁと思いながらズバズバ啜ります。
★具材・・・・豚は大きく厚いのが2個、腕肉とバラ肉の2種でほどよく味付けされて、腕肉はホロリでバラ肉はプルンとした柔らかさの旨豚です、のりは5枚で麺を巻きスープに浸して、J系にのりはあまり経験がないですが相性は良いと思いました、ホクホクシャキな野菜は甘辛なアブラを絡めて、ニンニクはやはりマストでパンチを。
★今日はスープが少し下ブレ感（こちらはどうしてもハードルを上げてしまうので）ありましたが、麺と豚がいつも通りで、のりとの組み合わせが意外で満足の満腹です、退店時は外待ち6人でした、店は店主さん、お母さんと男性店員さんで客誘導しっかりされて元気な明るい接客で、窓開けして換気をしアルコール消毒液が置いてありコロナ対策もされてます。