poti
ラーメンマン
コーヒーより紅茶が好き
ケーン
A.U
コメント
こんにちは。
いやはやアブラとニンニクの凄いこと。
仕事途中には食べることできませんね。
ラーメン全般に言えることですが、食べた後の余韻って大事ですよね。
glucose | 2020年5月13日 17:34どもです！
食べたあとに口に残る余韻で加点すること、多いです。
ここは麺を食いに行くとこですよね。
汁は二の次感あります笑
さぴお | 2020年5月13日 18:00より直系に近くなったんすねー・・・
また行かなくちゃ！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年5月13日 19:14こんばんは❗
オープン直後よりも進化したようなんですね😲では私も終息してら再訪問しますね✨
川崎のタッツー | 2020年5月13日 19:18potiさん 今晩は(^ ^)あまり詳しく無いのですが、二郎系では辣油トッピングもあるのですね＾＾本日二郎系狙っていたのですが定休日を忘れていました💦レビュー読ませて頂き、がっつり食べたくなりました＾＾
めんめん | 2020年5月13日 20:30こんばんはぁ～^^
いいですねぇ～Ｊ系(*^-^*)
自分も家でＪ系食べましたよ。
お店でもタベタヒです。
mocopapa | 2020年5月13日 22:43どもです。
社会人になったばかりの頃、経堂に寮が
あったのですが、お勤めあの辺ですか❗
金町のお店がある限り引っ越せませんね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年5月13日 23:11こんばんは～
最近胃袋が小さくなっているので、
ハツホーした際は小の小でいこうかと✋
この間、仕事中にニンニクきめたら失敗しました…笑笑
銀あんどプー | 2020年5月13日 23:16potiさん，どうもです。
ここは行こう行こうと思ってるうちにこんな状況に。
茨城は非常事態宣言会場になったので，少しは安心に食べられる状況ですが，東京はまだちょっと不安ですね。
県境跨いじゃうし。
かなり終息が近づいて来てるようなので，もう少しの我慢かな。
RAMENOID | 2020年5月14日 05:05おはようございます😃
ニンニクとアブラの境目がわかりません（笑）
二郎系はどこも混んでいるイメージなので、
そこそこ美味しくて空いてる店は貴重です。
としくん | 2020年5月14日 06:28こんにちは。
空いているのはなによりですね。
ニンニクと背脂が強烈そうです。
kamepi- | 2020年5月14日 07:09potiさん、おはようございます！
「玄」さんのブタ、ちょっと味付けが濃いめですがクオリティ高いですよね～♪
こういうご時世なので、ブタのお土産販売するお店が増えて家呑みのアテとして楽しめるようになると有難いんですけどね～(^^;
つちのこ | 2020年5月14日 09:10こんにちわ～！
J系に辣油って経験ないのでちょっと気になる一杯です♪
それにしてもニンニクとアブラの量がスゲーーーｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年5月14日 14:18こんばんはです。
ニンニクと背脂の量が・・・
辣油は千住大橋をインスパイアでしょうか？？？
甚平 | 2020年5月14日 19:38こんばんは！
下北に、目黒直系出身店主さんのお店がオープンしてたんですねェ〜
こんなにニンニクとアブラが入ってたら、胃もたれすること間違いないッス^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年5月16日 20:02
スープは油層がしっかりと確認できる熱々非乳化タイプで、豚感はややライト。ベースはライトですが、コールした背脂は豚の旨味が詰まっており、背脂を絡めて食べることでコクがUPします。やはり非乳化スープに背脂の相性はいいですね。もう少しだけスープの豚感があるとさらに引き込まれるスープになると思います。醤油も見た目より穏やかですね。麺は自家製の太麺で、二郎平均より太めのゴワッとしたタイプ。デロではなくしっかりと麺の食感が残ってます。風味がよくかなり美味しい二郎麺だと思いますが、スープに対して少し強すぎる印象もあります。麺量は300gとのことです。なお、「小の小」というメニューが券売機にあり、そちらを選択すると200gとなります。分かりやすくていいですね。
具は、豚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂、別皿の辣油。豚は赤身中心で、柔らかくでやや味が濃いめ。少しだけパサついている感じですが美味しいです。ニンニクと背脂は野菜の上に豪快にのっており、背脂は豚の甘味がしっかり詰まったもの。野菜はややシャキ系でキャベツもしっかり確認できます。辣油は別皿などで途中で投入。辛味と香りが加わり相性バッチリですが、すべて投入してもそこまで量はないので、もっとあってもいいかもです。
オープンしてすぐの頃よりバランスがよくなった気がします。ちなみに、食べた後の余韻が直系二郎食べたときにかなり近い印象を受けました。なので余韻加点1点で（笑）。どうもご馳走様でした。