初訪問。

ラーメン二郎目黒店出身の方のお店。
家から近かったが、中々行けず、今回が初訪問。
店内は、ずっと混んでいましたね。
人気店のようです。素晴らしい。

小らーめんを注文し、ニンニクとアブラマシ、辣油もお願いしました。

15分ほどで着丼。

見た目は、THE二郎な感じ。

スープは、非乳化系で、サラサラとした印象。塩味も強くなく、適度なコッテリ感で飲みやすい。

麺は、ゴワゴワ系平打ち縮れ太麺。硬さは普通で頼んだのだが、こちらの麺は、柔めにお願いした方が、スープとの相性は良さそう。後半で少し麺が柔らかくなった方が、私は好きだった。

豚に関しては、二郎目黒店に近い味付けだったが、正直なところ少し硬かった。2枚目の豚を底に沈めてしっかりとスープと馴染まさせて食べたら、だいぶ良くなったが、二郎目黒店みたいな肉感を感じつつ、口の中でホロっとトロけるトロトロ感はない。これは、好みがわかれそうだが。。。

ヤサイは、ほぼモヤシ。それはそれで悪くないのだが、シャキシャキ感が全くなく、あまり美味しくなかった。残念。

味変で頂いた辣油は、最後に投入してみたが、余り印象変わらず。　

食べ終わって感じたことは、残念ながら、麺とスープと具材の調和が悪く、一体感のないラーメンだったと私は感じてしまった。スミマセン。
御馳走さまでした。