湯河原温泉♨️
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コメント
オープンして少しの時に行ったんですが、ちゃんと家系してたんですよね。このクオリティが城東に来てくれたか！と小躍りしたものです。
しかしその後、色々と噂を聞けば聞くほど、余り良い評価にぶつかりません。どうしちゃったの…。
近日、また食べに行こうと思ってましたが、ちょっと躊躇しちゃいますね…。
Dr.KOTO | 2021年6月30日 20:25KOTOさん、ご無沙汰です！お元気ですか？
メッセージありがとうございます。
そうなんですね。やっぱり。
以前、吉祥寺のお店に行って、家系直系ラインではないのに、中々美味しい一杯でした。
新店舗が出来たとネットで観て、ワクワクして行ったのですが。。
ガラをしっかりと炊いた感じが全くないんですよ。なんか豚骨風味なスープに、しょっばめな醤油タレを合わした感じでしたね。
ただ、ライスは美味しかった！ww
お米が良かったのかな？
来月7月には、秋葉原エリアに、柏の王道家ができるみたいですね。隅田川を挟みますが、そちらに家系ファンは、行ってしまうような気がします。。。
湯河原温泉♨️ | 2021年6月30日 22:54
実家の用事の帰りに、途中下車して、両国に出来た
吉祥寺武蔵家さんの支店へ。17時30分入店。お客ゼロ
ラーメン＋ライスを注文しました。
かた、普通、普通で。
うーん、なんだろう？
うすい、薄い、ウスイ。
全くパンチの無いスープ。
ガラ入っているんでしょうか？
あっさりしているとかでは、無い。
薄いんです。コクが無いんです。
上永谷の本牧家さんなどは、あっさりしながらも、豚骨の旨味たっぷりのコクは、しっかりと残してますよね。
こちら、そうじゃないんです。
途中で、豆板醤やニンニクなどを混ぜましたが、
そういう問題じゃありませんでした。
これ、家系じゃないな。
とても残念な一杯でした。