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久しぶりの再訪問。学芸大学の人気店、びぎ屋さん。運動も兼ねて、自転車で。オープン直後にお邪魔しました。今回は、醤油らーめん半熟味付玉子入りを注文です。美味しい！鷄の旨味、豚骨のコク、節系の甘み旨味が絶妙にブレンドされた出汁に、甘みが際立つ醤油のカエシが調和されたスープは、流石の一言。小麦感香るストレート細麺が、見事にスープと絡み合い、箸が止まりません。甘みの強い豚バラチャーシューや、軽くローストした豚肩ロースもシンプルに美味しく、歯応えの良い穂先メンマ、味付けや黄身のトロみ加減が絶妙の味玉など、具材も総じて好印象。数分でサクッと完食完飲です。美味しかった！！最近、オープンして11年目だそうですね。素晴らしい！これからも頑張ってほしい一軒です。また来ます！御馳走さまでした。
湯河原温泉♨️
mocopapa
うっかり新兵衛
うが
レインマン
DMAX
学芸大学の人気店、びぎ屋さん。
運動も兼ねて、自転車で。
オープン直後にお邪魔しました。
今回は、醤油らーめん半熟味付玉子入りを注文です。
美味しい！
鷄の旨味、豚骨のコク、節系の甘み旨味が絶妙にブレンドされた出汁に、甘みが際立つ醤油のカエシが調和されたスープは、流石の一言。小麦感香るストレート細麺が、見事にスープと絡み合い、箸が止まりません。
甘みの強い豚バラチャーシューや、軽くローストした豚肩ロースもシンプルに美味しく、歯応えの良い穂先メンマ、味付けや黄身のトロみ加減が絶妙の味玉など、具材も総じて好印象。
数分でサクッと完食完飲です。
美味しかった！！
最近、オープンして11年目だそうですね。
素晴らしい！これからも頑張ってほしい一軒です。
また来ます！
御馳走さまでした。