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※千歳烏山人気店2017年2月28日(火)20:45入店、先客4名。夕食に。初訪です。わんたんめん700円、ごはん100円、エビス生350円を注文。エビス生をちびちびやっているとラーメン登場。スープは魚介メインの醤油味。表面にはラード膜でコクをプラス。塩梅も良好で美味しいです。麺は加水低めの細ストレート、ちょっと硬めな茹で加減。小麦の香り高い麺で、スープとの一体感は素晴らしいですね。麺量130g位。具にはチャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューはロース、ワンタンは程よい具量で美味しいです。美味しかったです。一体感は素晴らしかったですね。また、来ます。
わた
GJ
Max
てんしゅー
コッタロ
吉宗
2017年2月28日(火)20:45入店、先客4名。
夕食に。
初訪です。
わんたんめん700円、ごはん100円、エビス生350円を注文。
エビス生をちびちびやっているとラーメン登場。
スープは魚介メインの醤油味。
表面にはラード膜でコクをプラス。
塩梅も良好で美味しいです。
麺は加水低めの細ストレート、ちょっと硬めな茹で加減。
小麦の香り高い麺で、スープとの一体感は素晴らしいですね。
麺量130g位。
具にはチャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューはロース、ワンタンは程よい具量で美味しいです。
美味しかったです。
一体感は素晴らしかったですね。
また、来ます。