また朝一で混雑を避けていただく。味噌味が食べたくて来てしまった、やはり味噌にはコーン、バターをトッピング、JAFの贈り物でチャーシュー2枚追加して、海苔、さらにほうれん草追加、刻みネギ、特製味噌よりストレートな味噌の味が感じられてそこにバターの風味と豚骨の脂が濃くを出してくる、まろやかな味わいが旨い。麺は太麺で黄色の山岡家定番の太麺でこれが小麦の味がしっかり感じられてシコッとした歯切れが癖になる、スープの絡みも丁度良い。そこに多いほうれん草が絡み、さっぱりとした味わいになり、飽きもなく食べ進められる。プチプチと白ゴマの風味も味噌にマッチ。コーンを頬張る、コーンの甘味とバター、味噌の風味がなんとも旨い。海苔はスープを吸い込み柔らかくなり、麺、ネギ、ほうれん草を巻いて食べる、これが、また良く合う。刻みネギの風味も良い。チャーシューは適度な厚さもあり、さっぱりとした味付けで、後味に脂身のラードとバターの旨味と肉の味付けの甘味が広がる。美味しくいただきました。