この日は亀戸の銀行に所用があり、此方へ。
“黒船”系統は未食で、“ちゃぶ屋”の方も食べた事が無いのですが、ＤＮＡは受け継いでいるのでしょうか？楽しみです。
ただ“黒船”の多くはあまり評価が高くないので、期待は半々。

２６日、１３：５５分頃到着。先客２名。
券売機でランチメニュー（日替わり小丼＋ラーメン）と迷ったが、とても寒かったので上記メニューのボタンをプッシュ。
店内は新しくとても綺麗。洒落た内装で居心地良いです。
店員は金髪ニイチャンとプリティーなオネエチャン。
中々感じの良い接客でした。
食券をオネエチャンに渡し、暫し待機。

待つこと５分ほどで、オネエチャンが目の前まで運んでくれました。
お～焦げ茶色のスープにラー油・背脂・焦がしネギが浮き旨そうです。
具はチャーシュー、海苔、モヤシ、万能ネギ。
量はホドホドでボリューム感はイマイチですが、見た目がとても綺麗なラーメンです。

スープを飲んでみると、シッカリとした豚骨スープに味噌が濃いめに効いております。
焦がしネギの香ばしい風味が香り、美味しい。
チョットしょっぱめでライスが欲しい。
辛さはたいした事なく、ピリ辛程度。
背脂のおかげか油分も程好く効いており、思っていたより旨い。

麺は平打ち風の中太ストレート。ツルツルとした喉越しで、ムチっとした食感が旨い。
少し茹で過ぎなのか、柔らかめに感じたのが残念。
チャーシューはとても薄く小さかった。
味の印象も弱く、いつの間にか無くなっていた。これだったら無くてもよかった気もする。
モヤシはシャキシャキというよりポキポキでチョッピリ生茹で状態、もう少し茹でて欲しかった。

卓上のガーリックチップを投下してみたが、効果はそれなり。
やはり生のニンニクが欲しかった。
七味を投下して食べ進めた。
量が少ないのであっという間にスープまで完飲。
やはりランチメニューにすれば良かったと後悔。
実はランチメニューだとデフォの醤油・味噌・塩しか選べなかったのだが、卓上のラー油と七味でカスタム出来たので失敗した。
ランチメニューは８００円でしたので、そちらの方が満足出来たと思う。

チョット具材に不満はあったが、スープ・麺はけっこう好み。
お店の雰囲気も良いし、悪くないお店だと感じました。
また来よう。