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21時すぎ仕事帰り。店内に客ゼロ。採点をはじめてから、先客のいない店に入るのは初めてのパターン。これはやばいかも…と思いつつ待つこと数分。スープは口当たりよし。ただ、調味料っぽく感じる。麺は平打ち気味の中細。つやつやした感じだが、茹ですぎで湯切りも悪い。叉焼は薄くて味なし。やけに口当たりの良いスープだけが独走の感。以上、採点開始以来、初の70点割れもやむなし。残念。
21時すぎ仕事帰り。店内に客ゼロ。採点をはじめてから、先客のいない店に入るのは初めてのパターン。これはやばいかも…と思いつつ待つこと数分。
スープは口当たりよし。ただ、調味料っぽく感じる。麺は平打ち気味の中細。つやつやした感じだが、茹ですぎで湯切りも悪い。叉焼は薄くて味なし。やけに口当たりの良いスープだけが独走の感。
以上、採点開始以来、初の70点割れもやむなし。残念。