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5月上旬休日、南浦和の【らーめん虎丸】を初訪問。Ｊ系インスパのお店ですね。
南浦和駅から徒歩3分くらい。いつも電車の中からこの黄色のテントを良く見ていました。自宅から歩いてこれますね。
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虎丸の隣にもラーメン屋さんがありますね。
【黒い中華そば　伊とう】全く知らないお店です。
ＲＤＢにも登録がなかったので、登録。
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入店すると店内に先客4人。みんな学生のような若い人達。
券売機を見ると有りますね。テイクアウトメニュー。
間違って普通のチケットを購入し、店主さんに渡すときに差額の現金を添えて「テイクアウトお願いします。」
「ラーメンでいいですか？」
「はい、お願いします。生麺の冷凍スープで。」
こちらのテイクアウトは、出来上がったものと生麺があり、さらにスープも常温も冷凍もあるんです。
お店はＬ字カウンター9席でこじんまりしたつくり。店主さんのワンオペ。
とてもにこやかで優しい接客で安心しました(笑)
帰り際に「調理方法はTwitter みてくださいね。」との事でした。
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すぐに商品を受け取り帰宅。冷凍庫で保管します。

数日後、冷凍庫から取り出して調理開始。
写真撮り忘れましたが、内容は生麺とチャーシュー、背脂入りスープ。調理方法はTwitterを見て確認。麺は茹で時間8～10分との事でしたので、最初にスープを湯煎して溶かします。
その後、もやし一袋とキャベツを刻み、茹でてざるに上げておきます。
麺を量ったら280gあったので、流石に多いと思い、165gを計量して多めの湯で10分茹で、ザルで湯切り。
温めておいたガラスの器に温めてスープを入れ（チャーシューは別に）麺を投入。
茹で野菜をトッピングし、チャーシュー、すりおろした生姜、チューブ入りのおろしニンニク少しを入れて完成。ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ
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自宅なので、にんにくは少量で生姜メインにしました。
野菜茹でるとかなり少なくなっちゃうんですね。
もやし1.5袋＋キャベツくらいがいいのかな。野菜はクタ目。
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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪まいぅ～～💛♪

程よく乳化したスープは、豚の旨味を感じられてJ系食べているなぁ～と実感させてくれますね。
カエシはアッサリ目の醤油でもう少し強くてもいいかな。
スープと一緒に入れてしまってので野菜の下になってしまいましたが、背脂の塊が入っていて、これが溶け始めてちょっとオイリーだったかな。
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麺は平打ちの極太麺。虎丸は自家製麺ですね。オーションの香りのJ系の麺ですね。
10分茹でたので、デロではありませんが柔らかめの仕上がりで好み(*^-^*)
J系の麺も好きですよ。モッチリして!!まいぅ～～♪
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トッピングの豚はそこそこの厚みのある豚が2枚。
しっかり茹でられて赤身の多い肉ですがホロ柔で｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯまいぅ～～♪。
もう少し脂があるともっと嬉しいですね。
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野菜はもやしとキャベツ。キャベツ率30%くらいかな。カエシがあれば野菜にかけたかった。
今度はカエシを作ってみようかな。作ったことないけど。o(〃＾▽＾〃)o
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途中で七味を投入して完食。
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食べ終えて、もう少し食べたくなったので、残りの麺を茹でます。
スープは残ったスープを鍋に移し暖めます。
そしてその中にしめじとエリンギのスライスを入れて煮てみました。
キノコが好きなので。

ガラス容器に湯切りした麺を入れ、上から温めたスープを投入。海苔をトッピング。
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キノコ好きなのでこんなJ系もありかと。モヤシ、キャベツと一緒でもありですね。
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2回目なので麺量は残りの115g。
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🍄好きなのでそのまま入れましたが、ブラペとともに炒めて入れても良いかな。
キャベツ・もやしも炒めて入れたらどうなんでしょうね。次回試してみようかな。
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麺とキノコを海苔と一緒にパクリ♪(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆​​​​​​​
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サクッと完食。280gでもスルっと入っちゃいました。( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾
J系のテイクアウト楽しめますね。
自宅だと飲みながらのんびり食べられるのがいいですね。
またどこかのＪ系のテイクアウト狙おうかな。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　

この日、家族はビビン麺を食べていました。これも中々美味しそうでした。
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