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平日の12時05分に到着。整理券を受け取り、預り金1000円を渡す。集合時間は12時50分^^;番号は45集合時間に預り金を受け取り、券売機で食券を購入。席数は6店内にはお客さんがいない…30分間に6人？総入れ替え制でしょうか。久しぶりの訪問。このラーメン最大の特徴はカエシを使わないところ。他にカエシを使わない店は一条流がんこラーメン総本家の100くらいかな？出汁は動物系の生ハムや名古屋コーチンの他、魚介系はイタヤ貝、植物系は干し椎茸、ドライトマト、昆布など。海塩も入ってるらしい。麺は浅草開化楼の特注麺チャーシューは豚バラ…そこにはペッパーキャビアが☺︎フレンチ出身の店主ならでは。味玉、ネギ、メンマは主張してないので、スープが際立ってます☺︎ごちそうさまでした。
ういっぴー
ぬれいえふ
Rio_ramen
うっかり新兵衛
シャカモケ
なばな
整理券を受け取り、預り金1000円を渡す。
集合時間は12時50分^^;
番号は45
集合時間に預り金を受け取り、券売機で食券を購入。
席数は6
店内にはお客さんがいない…30分間に6人？
総入れ替え制でしょうか。
久しぶりの訪問。
このラーメン最大の特徴はカエシを使わないところ。
他にカエシを使わない店は一条流がんこラーメン総本家の100くらいかな？
出汁は動物系の生ハムや名古屋コーチンの他、魚介系はイタヤ貝、植物系は干し椎茸、ドライトマト、昆布など。
海塩も入ってるらしい。
麺は浅草開化楼の特注麺
チャーシューは豚バラ…そこにはペッパーキャビアが☺︎
フレンチ出身の店主ならでは。
味玉、ネギ、メンマは主張してないので、スープが際立ってます☺︎
ごちそうさまでした。