今回訪問：2020/5/12

12:20入店　先客15くらい（後客10以上）
店内は若干の余裕があるも、駐車場は満車。普段と変わらぬ日常がありました。

変わらぬとは言っても、ココも然りでテイクアウトメニューを実施中！
サカモトって言えば、唐揚げですもんね。もち、「唐揚げ弁当」絶賛販売中でした。

「みそラーメン」850
「大盛り」150
「唐揚げセット」350
「春巻き×2」＠150×2

調整はココではいつもしませんが、ご飯だけは大盛りで申請。（食べ放題がなつかしい…）


◆みそラーメン+大盛り

トッピングは、チャーシュー・メンマ・キクラゲ・刻みタマネギ・万能ねぎ。おそらく「ニボトン」と同じ構成かと。
チャーシューは過去イチにホロッホロで、原形を留めておけないくらいバラバラにほぐれてしまいます。これがまた美味い！

スープは、サカモト自慢のクリーミーな豚骨スープに、塩梅な味噌ダレが合わさりこれがメッチャ美味い仕上がりに！
味噌を主張させるのではなく、豚骨に寄せているあたりがサカモトイズムってとこかしら。

麺は、全部一緒。一般的な味噌ラーメンに合う麺ではないけれど、豚骨がメインなんだからこれでイイ。
啜りやすいし、歯切れが良い。うん、悪くない！


「みそ」「ニボトン」「博多豚骨」、甲乙つけがたいが今は「みそ」がイチオシで！


◆から揚げセット+春巻き2本追加

唐揚げはサカモトの代名詞と言っていい。いつでも揚げたてだから、外はパリパリのサクサクで、中はジュワ～っとジューシー。しっかりした下味が付いているので、そのままごはんにメッチャ合う。ひっそりとニンニク醤油を作って浸けて、ご飯にバウンドさせる荒業もアリ。

そこへ今日は、パリッパリな春巻きを追加トッピング！
パリッパリでアツアツどろ～り、普通に美味いです･･･
唐揚げみたいな魅力はないけど、これと言ってケチつける所も見つからない。コスパ的にも割に合っている感じはします。


茶色最強説に間違いはなかった！


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/40678234.html