10/21(火)の20:34頃に行ってきました。
21:00ラストオーダーというのもあるのか、先客はなしと少し寂しい。
この後も誰も来なかった。
ウェイティングボードがあったから、昼時とは多少混むのかな？
だいぶ前にこちらで食べた時は豚骨を食べ、今回は中華そばを食べることに。
中華そばは、煮干系という認識はあり、どんな感じだろうか。
席に着き、食券を渡し、待つこと11分ほどでラーメン が提供された。
他の客がいないが、意外に時間がかかったね。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
煮干が効いたスープは、中華そばというより煮干そばというメニュー名でもいいのではと思うほど煮干が効いている。
タレが多いという感じではないが、煮干からくるものなのか、個人的にはちょっと味が濃いというかしょっぱいかな。
麺は中太のストレート。
まあ無難に美味しいといったもころか。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、ナルト、のりに薬味のネギ。
チャーシューは大きめやや厚めなものが2枚。
肉質もよく適度に脂身があり、美味しいことは美味しいが、少し味が濃いめというか、スープとのバランスがよくないかな。
味玉も変に味が甘辛く、普通に美味しいが、微妙にスープと合っていないような。
メンマは極太たいふで、やわらかく美味しい。
ナルトもやや厚め。
麺、スープ、具と順に食べ、スープは残して食事を終える。
やはりスープが濃いめということもあり、中華そばというあっさりをイメージしているにもかかわらず、飲み干すというのはし難いかな。

チャーシューだったりメンマは、いい線いっている部分もあり、スープを含め少し改良したらバランスよくなり、もっとレベルが高いラーメンになるのではないかと思うね。
やはりバランスが大事で、そこが1番難しいのかな？
惜しいね。

以前に食べた博多ラーメンのほか、にぼとん、担々麺系、つけ麺とあり、客としては選択肢も多くありがたく、場所柄というのもあるが駐車場もあり、もっと人気が出る可能性は秘めているね。