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ジャンキーなものを食べてばかりだと、どうしても上品なやつが食べたくなることもありますね…一回リセットということで今回はこちら。特製鶏塩拉麺を選択しました。着丼、早速一口。黄金色に透き通ったスープは、一口目から鶏の旨味がスーッと抜けていき、ほのかに昆布の香りが感じられました。鶏油のコクもあり、旨味成分がたっぷりですね。また角の立たない塩加減で、口当たり優しいスープだと感じました。個人的にはちょっと優しすぎたかな？麺は特注麺という平打ち中麺。若干ピロピロっとした喉越しの良いもの。茹で加減は若干柔らかめ。この系統のスープにはちょっと太いのかなという勝手な先入観がありましたが、実際はそんなこと全くありません。チャーシュー。豚バラ2枚と鶏胸肉の低温調理のやつが2枚。どちらもすごく柔らかく美味しい。特に豚バラのほうはホロホロでいいですね。美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
指定暴食団
きゆう
ラーするガッチャマン(通院中)
ゆう。
特製鶏塩拉麺を選択しました。着丼、早速一口。
黄金色に透き通ったスープは、一口目から鶏の旨味がスーッと抜けていき、ほのかに昆布の香りが感じられました。鶏油のコクもあり、旨味成分がたっぷりですね。
また角の立たない塩加減で、口当たり優しいスープだと感じました。個人的にはちょっと優しすぎたかな？
麺は特注麺という平打ち中麺。若干ピロピロっとした喉越しの良いもの。茹で加減は若干柔らかめ。この系統のスープにはちょっと太いのかなという勝手な先入観がありましたが、実際はそんなこと全くありません。
チャーシュー。豚バラ2枚と鶏胸肉の低温調理のやつが2枚。どちらもすごく柔らかく美味しい。特に豚バラのほうはホロホロでいいですね。
美味しかったです。ご馳走様でした。