昨日訪問。候補は埼玉北部でピックアップしていた心羽サン・煮干とみ田サン・輝羅サンあたり。最近こってり系が続いていたのであっさりな気分！というわけで心羽さんに行ってみることに。何で見たかは忘れましたが、いかついハマグリの写真に惹かれました。メインラインナップは鶏塩・貝塩・梅塩。貝塩はハマグリの有無も選択できますが...もちろん心奪われた貝塩のハマグリ有をチョイス。開店即満席外待ち... 続きを見る

本日は、今年最後の有給休暇。
加須市方面にお出かけしましょう。
ジャンガレ加須店へ向かってた途中、偶然、見たことある店名を発見！
ここでランチしましょう！
鶏塩拉麺の大盛りと、ねぎ塩チャーシュー丼を頂きましょう。
店内は満席なので、呼び鈴の機械を預かり、車で待機します。
５分ほどで店内へ昇格。
いつ... 続きを見る

土曜ですが三連休初日、とは言え私は木曜通院、金曜は検査でしたので五連休でしたが。

午前中はリハビリで午後から帰省中の長男とラーメンのつもりでしたが、既に朝昼兼用の食事を取ったらしく食う気無し。
しょうがなく一人でランチ、山岡家の煮干しの方に出かけよつと思いまいたがテンション上がらず車で向かってる途中に思い立って行き先変更。久々の心羽です... 続きを見る

土曜日、目当の佐野ラーメンの店は駐車場に停められず断念。
次案で嫁が希望の久しぶりの心羽に決定。
13:10着で外待ち1番目で5分待ってテーブルにご案内。
知らないうちにメニューが更新されていますね。
デフォもホタテ油になってるし、私が食べた表題も新たに加わってました。
お店は店主さん夫妻で奥様は初期に比べると表情が柔... 続きを見る

約３年ぶりに心羽さんに伺いました。
気に入っていた貝塩をポチり１１００円になっていました。
店主さんのワンオペなので気長に待ちました。
２０分程で着丼です。

スープは貝の旨味は十分にあるけど牡蠣は使っているのかな?
何だか以前よりもインパクトに欠る様な？
で... 続きを見る

午後6時過ぎ、「加須」周辺でのRDBでのお店探し。

「加須」の読み方は「かぞ」ですが、たまに「かす」って言っている人がいます、たぶん埼玉県以外の方なんだなぁって、実は羨ましく思っています。

話を戻しまして。
他の店と迷いましたが、「麺堂稲葉」出身の奏でる「貝塩拉麺」が食べたいと、現在地より、7.2km・約... 続きを見る

こちらは稲葉出身だとかなるほど！
麺、スープ、具材とも無難。
少し期待していただけに残念。
もう少し安ければ値段と味が合ってくるので点数上げれるかな。
細かい事は他のレビューにも載って居るので必要無し。
ごちそうさま。

初訪問。
こちらは塩専門店なのかな！
専門店にしては塩が活きてないのがまず第一印象正直あまり味を覚えていない鶏の旨味も弱いしちょっと甘めで塩らーめんならもう少しキレが欲しい無難な味だね。
ごちそうさま。

麺は細いストレート。
適度なコシと歯触り。
スープとの絡みも良し。
スープは貝の塩。
力強い貝出汁。
豊かな旨味。
美味しい。
豚と鶏のチャーシューは、しっとり。
ホンビノス、穂先メンマ、バラ海苔、白ねぎ、三つ葉。
予定外の再訪も、行って良かった。

2022.October.Thursday
『中華そば 香十』さんで食べ終わり、ここから10分向かったお店は『麺屋 心羽』さんです
約7ヶ月ぶりの再訪です

11時00分開店、11時25分到着です

駐車場は2台分開いていました

店内な入ると6人のお客さん... 続きを見る