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5月15日（金）、ランチで訪問です。スープは醤油。随分カエシが強くなった印象。甘味はみりん由来だろうか、かなり支配的。一方で鶏の旨味は感じ辛い。記憶ではもっと前面に押し出されていたような気がする。とは言え、そもそもの品質は高いので、TKGにも投入し、存分に楽しめた。麺は細麺。平打ち細麺でぼそっとした食感。強烈な個性は無く、スープの引き立て役に専念している。麺量は少ないので、サイドメニューは必須だ。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは薄めのスライス。パサつき気味で、少し臭みが残っていて、味付けはやや強め。好き嫌いは分かれそう。ごちそうさまでした。待ち行列：2人待ち訪問時刻：11:45買付時刻：11:55
バフ
けＮぢ
翔太郎
tetunama
Rio_ramen
うっかり新兵衛
スープは醤油。
随分カエシが強くなった印象。甘味はみりん由来だろうか、かなり支配的。
一方で鶏の旨味は感じ辛い。記憶ではもっと前面に押し出されていたような気がする。
とは言え、そもそもの品質は高いので、TKGにも投入し、存分に楽しめた。
麺は細麺。
平打ち細麺でぼそっとした食感。
強烈な個性は無く、スープの引き立て役に専念している。
麺量は少ないので、サイドメニューは必須だ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは薄めのスライス。パサつき気味で、少し臭みが残っていて、味付けはやや強め。好き嫌いは分かれそう。
ごちそうさまでした。
待ち行列：2人待ち
訪問時刻：11:45
買付時刻：11:55