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【スープ】豚骨ベースは丁寧にとられており、まろやか。醤油ダレとのバランスも○。【麺】中太よりやや細め。しかし弾力が強く存在感がありスープに負けない。意外とスープの絡みがよいが、逆にそれが重たく感じさせるかも。【具】白髪ネギの相性は良好。メンマは可もなく不可もなく。巨大なチャーシューは筋があって食べづらく脂身の部分もおいしくない。なかなか完成度が高いが、少し重たい印象が残る。もう少し軽快な方向に振っても面白そうなラーメン。
jamira
あかいら！
のりっぺ
djmw
ニッキ
りょうま
【麺】中太よりやや細め。しかし弾力が強く存在感がありスープに負けない。意外とスープの絡みがよいが、逆にそれが重たく感じさせるかも。
【具】白髪ネギの相性は良好。メンマは可もなく不可もなく。巨大なチャーシューは筋があって食べづらく脂身の部分もおいしくない。
なかなか完成度が高いが、少し重たい印象が残る。もう少し軽快な方向に振っても面白そうなラーメン。