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近場インスパ巡り、今回はこちら。豚ラーメンを注文、コールは直前で全マシ、アブラのみマシマシとしました。着丼、早速一口。まずスープ。微乳化で動物系旨味を感じ、ヤサイにかかっている魚粉と一緒に食べることでまた違った一面を感じることができましたが、少しずつ混ぜた割にはスープのほうが負けてしまっているような感じがしました。それに加えてニンニクの主張も強く感じ、逆にくどく感じてしまいました。麺は太麺平打ち自家製麺。そこまでゴワゴワ感はなく食べやすい麺でした。スープとの相性もいいです。個人的に残念だったのが豚。赤身肉が多いとは先方のレビューでは見ていましたが、脂身ほぼ0で且つパサパサのやつがありました…これは残念。味はしっかり染みていて良かったです。なんとか完飲。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
さつG
ぺっぺ
928GTS
YUI
硬め濃いめ
豚ラーメンを注文、コールは直前で全マシ、アブラのみマシマシとしました。
着丼、早速一口。
まずスープ。微乳化で動物系旨味を感じ、ヤサイにかかっている魚粉と一緒に食べることでまた違った一面を感じることができましたが、少しずつ混ぜた割にはスープのほうが負けてしまっているような感じがしました。
それに加えてニンニクの主張も強く感じ、逆にくどく感じてしまいました。
麺は太麺平打ち自家製麺。そこまでゴワゴワ感はなく食べやすい麺でした。スープとの相性もいいです。
個人的に残念だったのが豚。赤身肉が多いとは先方のレビューでは見ていましたが、脂身ほぼ0で且つパサパサのやつがありました…これは残念。
味はしっかり染みていて良かったです。
なんとか完飲。ご馳走様でした。