5月21日(木)12:50頃訪問。

空席少し。後客1。珍しく空いていました。

アルコールしてから券売機で限定850円と麺ましの食券買いカウンターに座り、食券を高台にあげると、麺何gにしますか？と聞かれました。麺まし買えばg選べるんですね。知りませんでした。咄嗟の為500gとコール。

次ロットの為10分かからずに配膳。
コールはニンニク少し他全マシ。

全マシにすると具材が鮮やかになります。
まずは脂たっぷりの野菜から。シャキシャキで臭みもなくうまいです。増してあるのでそれなりの量です。

続きまして麺を引っ張り出します。片側がギザギザの極太麺。固めのゆで加減でボキボキです。噛みごたえありますがうまい麺。全回と同じ500gですが今日は、500g以上あったと思います。

混ぜ麺ですが、そこそこ汁があり豚の脂の旨味甘味が感じられます。ごま油の香りもあり良い感じ。魚粉の部分や辛揚げの部分などそれぞれの味を楽しむ事ができます。
玉ねぎみじんも良いアクセントになります。無料なのは素晴らしい。

豚はバーナーで炙られたものが2個です。初めから温かいのですが天地返しで丼の底へ。
一つは半分が脂身でトロトロのバラ肉。もう一つは赤身メインの腕肉。どちらもうまいです。

最後は混ぜ混ぜして完食。汁は一口。

乳化したスープのラーメンも良いですがこちらも良いですね！堪能致しました。

ごちそうさまでした。