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「極細 塩」@立川中華そば とと ホンテンの写真札幌から東京に出てきて一番美味しいラーメン屋さんです。
本当にしっかり作ってると思います。
ただ、出汁の出方によって塩ダレや返しが多めになってしょっぱい日もあるかなと思います。

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