在宅勤務で悪い姿勢が続いているのか
持病もちの腰の調子がイマイチなのはホントなので
本日は御徒町方面の整骨院へ。

少し空いてる時間を狙ったらバッチリで
待ちもなく治療を終えて表に出てみれば既に15時。
当然イッパイひっかけて（ラーメン！）帰る予定でしたが
一般的には少々中途半端な時間帯。
でも御徒町は大丈夫！
案外通し営業多いです＾＾

いくつかお店覗いてみました。
豚山さん･･･う～ン、15時なのにデカい人達で満席(^^;
えぞさん･･･休憩中？電気ついてませんでした。
翔さん　･･･お？案外空いてる･･･後ろ髪ひかれた～
青葉さん･･･結構混んでて、見た目、密状態･･･
蒙古さん･･･同上

ということで、限定看板の背脂に目がくらみ
ＴＥＴＳＵさんに突入。
また鬼脂やってるとは思いませんでしたが
もはや定番ですね。
こちらは席数減らして
3密回避努力をしています。立派！

前回頂いた鬼脂は塩ベースでしたが、今回は醤油でした。
同じ鬼脂の冠でも都度都度、中身を少しイジってますね。
味玉￥120も追加して待つこと10分･･･
先注文が大盛ツケばかりだったもんだから　(>_<)

燕三条系を思わせるビジュアルですが
スープは豚骨清湯に優しいニボのささやきと
ほんのり甘さ漂う塩味マイルドなカエシ･･･
クセのない超バランス型です。
なおじさんの構成に似てるかな。

私の知ってる三条系は節とかニボの酸味が
グイグイ前に出てくる丼が多かったのですが
この一杯はそんなこともありません。

非常に口当たり柔らかですが
さすがＴＥＴＳＵさん、動物・魚介の
出汁加減ばっちりなので不足感まったくなし。
熱いスープをすするレンゲが止まりません。

これだけしっかりしたベースに
岩ノリの風味、タマネギの円やかな清涼感、
でこぼこ背アブラの甘み、ぷに感･･･
加えておろし生姜の刺激と来ますから
こう、くるくる変化するウマミの競演が
とても楽しいイッパイ　(´▽｀)

圧巻はバラチャーの5枚攻撃！
かなりの肉感が
大人しめのバランススープに
骨太な存在感を演出してくれます。
大体、肉に不足を感じるもんですがこりゃ意外＾＾

麺は太目の平打チヂレで、
個人的にはもう少し固めでもよかったかな。
つけのワシワシ太麺イメージが先行してしまい
固め指定はしなかったのですが･･･まぁ仕方ない(^^;
でも、スープをよく拾うので
とても美味しく頂けました。

今回はゆず八味なる唐辛子と揚ネギを入れてみましたが
あんまりハマりませんでしたな(._.)
酢と黒コショウの方が良かったかも。

限定と言いながらもう何回も食べちゃってる
コチラの背脂は毎回ハズレなくかなり計算できます。
肉2枚減らしてメンマが少し乗ってくれたら
ほぼ理想形なんですけどねぇ。
デフォだと食感のメリハリがちと寂しいかな。
タマネギは飲みモンなんで( ｀ー´)ノ

どこに鬼がいたのかわかりませんが^^;
今回も大変おいしゅうございました。