Item: 麺処 あずき
Rating: 87
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

87点

喜楽で極上のチャーシューを堪能後、鳥沢駅まで戻り中央本線へ。
必死で走り、なんとか飛び乗ることが出来ました^^;
終点の高尾で電車を降り始発に乗り換えると、連れから「足りないんじゃないの、もう1軒行ったら？」とひと言。
そういえばさっきのお店は、麺128gと少なめだったもんなァ…
というわけでありがたくご厚意に甘え、八王子で途中下車します。
連れも少しなら食べられそうとのことで、一緒に。

念のため持って行ってたラー本で慌てて探すも、駅近辺のお店は大半が営業時間外m(_ _;)m
なんとかコチラを発見し、電話で確認してから初訪問を果たします。

駅からは、歩いて15分くらい。
最終的にこの日歩いた距離は4万歩と、大幅に予想を超えました(^^)
18時10分頃店内に入ると、先客はなし。
券売機で醤油らーめんと季節限定の春のエビ塩らーめんの食券を購入し、連れとシェアします。
今回の投稿は、定番の醤油で。

15分くらいで、着丼。
写真を撮って、いたたきマース！

スープはモミジや鶏ガラなどの動物系と、カツオ節や煮干しなどの魚介系とのコラボ。
そこに、数種類の野菜を加えているそうです。
さらに、隠し味として店名にも名を連ねる北海道産の小豆をブレンド。
コレが隠し味となり、ほんのり甘みの効いたコク深い独創的な仕上がりですんごくウマーイ！

麺は細めのチョイ縮れで、量は130g。
ご自慢の自家製麺は卵を使用し、ブラックペッパー麺や月替りの唐辛子麺3種類を選ぶことも出来ます。
今回は女性店主さんオススメのノーマルを選択しましたが、手揉み風のモッチリとした食感で唯一無二のスープとの絡みも申し分ないですヨ(^^)/~~~

具は刻みタマネギ，岩海苔，メンマ，小豆，チャーシューにクーポンの味玉。
刻みタマネギと岩海苔は、スッキリさに拍車をかけてくれます。
店名にも名を連ねる小豆は、彩り的な存在。
豚バラのチャーは脂の乗りが抜群で、2枚も乗ってるのは嬉しい限り。
味玉は黄身のオレンジ色が鮮やかで、トロ～リとした茹で具合が好みにドンピシャ♪

なおシェアした春のエビ塩らーめんは、香ばしい海老の風味とレモンの爽やかさが秀逸。
尖りのない爽やかな春らしい味わいで、連食にも関わらず2種類共スープの一滴まで全て飲み干してしまいました。

醤油：680円，春のエビ塩：860円と、コスパも抜群。
再訪のチャンスがあれば、評判の高い白いみそやトマトみそも味わってみたいですネ(*^^)v

ごちそうさまデシタ！