こちらのお店の存在を教えると「ムッチャ、美味しそうやん！」と、とても行きたがってしまった連れの強い要望で、またまた京都に足を運んでしまいました。
思っていたよりも少し早く到着して、１７時２５分にお店の前へ。
５人(そのうちの４人はご家族でした)の待ち人です。
ちょうど１７時半にお店の方が出てきて、暖簾を出していました。

自分は最初から決めてた「鶏とんこつ」を注文。
メニュー表をみると、全粒粉麺や細麺にも変更が可能との事で、ノーマル麺にしておいた方がイイかなぁと迷った挙句・・・「全粒粉麺でお願いします！」(ホント、こちらに越して来てから全粒粉麺を食べる機会が増えました。）
カウンター席だったので、作業風景を見ながらワクワクしながら待ちます。
店主さんは、キビキビとした動きですがピリピリ感は全くなくて、カワイイ感じの奥さんはてきぱきとしているけどフワ～っとした空気が、とてもイイ感じの厨房・店内です。
麺茹での湯気がかかる上のところに、それぞれチャーシューや卵をステンレス製のトレイに入れて温めていました。

さほど待つ事なく、３ロット目にらーめんが背後から出されました。

スープを一口飲むと「鶏白湯？」という感じですが、後味にほのかな豚骨の風味がします。
全く臭みがないクリーミーなスープは、やさしい旨みがス～っ！と口の中に広がります。
つい、ドンドンと飲んでしまいそうになりますが、替え玉もするつもりなので注意です。
イイ意味で芯がある感じの細めのストレート麺は、スープを包み込んで拾ってきてくれて好きなタイプです。
大きめな小口切りな青ネギは緑が鮮やかで瑞々しく、半分の味玉もトロ～っとしたイイ感じの半熟加減で美味しかったです。
￥６５０だというのに「これでもか！」というほどの量のチャーシューは、自分には多過ぎるくらいでした。
厚めに四角く切られていて、薄めな角煮な感じ？
脂身はほとんどありませんが、硬過ぎず柔らか過ぎずです。

途中で連れの「魚介(ウルメ・さば・煮干)鶏豚骨」と交換しました。
やさしくて女性的という印象の、魚介鶏豚骨スープも美味しかったです。
(戻ってきた器の中は、半分以上減っているし・・・替え玉するからイイんだけど・・）

フツウに細麺で、替え玉をお願いしました。(半玉でもＯＫ！だそぉで、親切ですねぇ。)
どうしてもちょっとスープが薄まりますけど、麺オンリーではなく青ネギと細切れのチャーシューも入っていて、麺をスープの中で泳がせつつ啜ると、十分に美味しく味わえます。
「これで￥１００だなんて、良心的過ぎます！」
都内の豚骨ラーメンのお店では、￥２００とか￥１５０で替え玉を出す所もあるのに・・・

２種類の胡椒とさば節の粉末もありましたが、韓国産の荒めな唐辛子とヤンニン(ごま油と唐辛子を練り合わせたような？)とやらだけを後半入れて楽しみました。

今度お店に来た時には、最初にノーマル麺で注文して、替え玉で全粒粉麺を注文してみようと思います。

お店を出た時には、６・７人の行列でした。