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本日は人形町。ちょっと裏路地のこちらへ。先客なし。ほどなく着丼。蟹を練り込んだ団子？をまずは一口。予想に反してクリーミー。混ぜずに麺も一口、汁が混ぜられておりこれだけでも美味しい。全体を混ぜて、本来の一口目。蟹！という感じは強くないが、蟹風味なのかオリジナルな味わい。なかなか濃厚で、平麺に程よく味が馴染む。全体的にとろみがあるため麺の切れはよくないため、がしがし食べる感じ。薄切りチャーシュー、うずら燻製、海苔、が程好く口直しでよい。蟹の味が残る訳でもなかったが、オリジナルの油そばとしてはとても美味しくいただきました。ご馳走でした。
osa
千年
マシュ
ヘビギンポ
Dr.KOTO
ハルサメ
ちょっと裏路地のこちらへ。
先客なし。
ほどなく着丼。
蟹を練り込んだ団子？をまずは一口。
予想に反してクリーミー。
混ぜずに麺も一口、汁が混ぜられておりこれだけでも美味しい。
全体を混ぜて、本来の一口目。
蟹！という感じは強くないが、蟹風味なのかオリジナルな味わい。
なかなか濃厚で、平麺に程よく味が馴染む。
全体的にとろみがあるため麺の切れはよくないため、がしがし食べる感じ。
薄切りチャーシュー、うずら燻製、海苔、が程好く口直しでよい。
蟹の味が残る訳でもなかったが、オリジナルの油そばとしてはとても美味しくいただきました。
ご馳走でした。