仕事終わりに一杯～＼(^o^)／

最寄り駅から少し迷って到着～

予定の倍は歩いたかな・・・　'`,､('∀`) '`,､
夜は方向感覚が悪く・・・鳥目かなｗ

暖簾を潜り券売機にて表記ボタンらを連打。
先客3名。後客1名。店員2名体制。

ロングカウンター手前に座り待つこと８分ほどで着ら～

スープは熱めな豚骨＆蟹スープ。かなり濃厚ですが、なめらかな舌触りで薫り高いワタリガニが鼻孔を擽ります。
ブタさんの旨みも重なり心地よいハーモニーを奏でてますね〜ウマシング‼

麺は中細ストレートで茹で加減やや硬めで小麦感をしっかりと感じられるもの。
この手のスープにはバッチシ相性はいいですよね。

お肉はブタさんのレア。薄くスライスされたものが2枚。シットリとしていて艶めかしい色合いですがやや獣臭・・・
お肉の上の緑のペーストはほうれん草かな・・・
メンマは穂先でサクコリ食感。酸味が強めで好みからは外れ。。。
海苔はいい香りがして、いつものように麺に絡めてパクリ。快感〜玉葱は必須アイテム。シャクシャク食感〜
燻製うずらは4個しっかりとスモークされていて小さいながらも薫り高く満足度は上々〜

半分ほど食べ進み辛味投入〜ジワッと襲ってくる辛さがスープともマッチ。味変大成功〜
ペロッと完食完飲〜お肉とメンマがもうちょい良ければ大台な予感〜
美味しかったです。ご馳走さまでした。

追伸・・・
雑炊セットも気になるので次回は油そばで試してみたい。煮干しも気になところ・・・