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5月29日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。節系が強めに効く、シャバ系のタイプ。ベースはクリーミーな豚骨でやや苦手であるのが正直なところ。甘味が強く、また飲んだ後に香辛料のような独特な香りが鼻に抜ける。不思議な味わい。麺は中太麺。ツルツル目の少し捻りが入ったもの。スープとの絡みも良くなく、麺としての個性もないが、十分な品質。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、煮卵半分。チャーシューはペラいもので、やや寂しい。メンマはかなり量が多く、しかも穂先なので微妙に嬉しい。ごちそうさまでした。待ち行列：空席2割訪問時刻：11:50食始時刻：12:10
バフさん、こんばんは！ 田ぶしさんも、以前は行列の絶えない人気店だったのですが、時代に取り残された感はありますね(^^; 実は、田ぶしさんも含め地元・高円寺ではまだ未訪の店も多いんですよ(+o+)
意外です。まさか至近の有名店、まだ未訪とは… でも何となく行かない理由は、行ってみて分かりました…笑
バフ
さぴお
モンゴルマン
なお
脂漏性皮膚炎
みっくす
60点
75点
75点
75点
75点
スープは豚骨魚介。
節系が強めに効く、シャバ系のタイプ。
ベースはクリーミーな豚骨でやや苦手であるのが正直なところ。
甘味が強く、また飲んだ後に香辛料のような独特な香りが鼻に抜ける。不思議な味わい。
麺は中太麺。
ツルツル目の少し捻りが入ったもの。
スープとの絡みも良くなく、麺としての個性もないが、十分な品質。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、煮卵半分。
チャーシューはペラいもので、やや寂しい。
メンマはかなり量が多く、しかも穂先なので微妙に嬉しい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：11:50
食始時刻：12:10