つけ麺が有名な店。
西日暮里駅からだと結構歩きます。
平日の正午ぐらいに訪問。

待ちは10人少々、、
強麺を頼みたい気持ちはありましたが、とりあえず初訪なのでシンプルにつけ麺にしました。
食券機でつけ麺【700円】を購入。
待っている間に店員さんが注文を聞きに来てくれたり、店での店員さんの態度など、接客態度は◎だと思います。

そして、肝心のつけめんの方は・・・
麺がうどんの様に太くコシのあって噛み応えのある美味しい麺でした。
そしてつけ汁の方・・魚粉大量投入！といった感じの味でした。
基本の味自体は豚骨魚介なのですが、ドロドロした濃厚なスープでした。麺との絡みはまぁまぁかな、といったところです。
全体的に考えると、具がイマイチに感じました。

ここの最大の特徴は焼き石ですかね。
【つけ麺のスープは途中で冷めてしまう！】という難点をこの焼き石が解決してくれます。焼き石を頼むことによりスープは一瞬で熱々になり最後まで楽しむことができます。
私は個人的につけ麺が最後に温いのが好きなんですけどねｗ

そして、スープ割が自分で出来る、ということも特徴の一つだと思います。
気軽に出来ること、濃さ・量を自分で調節出来る事は利点だと思います。
もし次来る機会があれば強麺も頂きたいな、と思いました。


ごちそうさまでした。