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「煮干しラーメン」@紬生の写真今日は久しぶりにロードバイクで出動です。最近はミニベロで都内ばかり行っていたので、久々のロードですが、やっぱスピードが違いますね。気持ちいいです。店には11:10に到着。先客3、退店時には満席でした。迷ったあげく表題をポチです。鶏油ソバ(350円)は和え玉なのかな?にしては高価なので、これはやめておきました。カウンターにチケットを置いて暫し待ちます。

10分ぐらいで着丼です。おや、具が別皿なんですね。薬味もナシ。シンプルに麺とスープを味わえということですね。ではスープから。うん、清湯の煮干しですね。煮干しは少しえぐみも出ており、ガツンというほどではないですがほどよく効いています。なかなかいい感じですね。麺はシルキーな細ストレート麺。スープをよく持ち上げますね。量は150gだそうです。具別皿は見た目だけで、具を投入するとスープが冷えるので好きではないのですが、レアチャーシューが煮えないという意味では正義であることに気づきました。豚の方はジューシーでいい感じでしたが、鶏の方は少しパサっていたなあ。とはいえ、具はあまり多彩ではなく少し寂しい感じでした。これで800円はCPやや低めですね。完飲完食Finishです。比較的、淡泊な一杯でした。

帰りも快調にとばして自宅まで。久しぶりにサイコンの平均速度が25km/hを超えました。25km/hを超えると結構スポーツした感があり、素人なりには満足です。

投稿 | コメント (27) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。シンプルに麺とスープだけを味わって満足感を与えるのは難しいのでしょうね。自分が今日味わったラーメンと真逆ですね。

いたのーじ | 2020年5月31日 14:04

どもです!
別皿はスープを楽しんでほしいという気持ちが強いって
ラーメンの店主さんにお聞きしましたよ。
ご指摘のとおりレアチャーも煮えませんしね。

さぴお | 2020年5月31日 14:05

こんにちは。

私は、麺とスープだけの「素ラーメン」でいい人なので
別皿は賛成ですし、なんなら食べるの忘れそうw
ただ、値段を考えるとちょっと……は否めない。

ビジュアルとエグミはいい感じですね。

やっぱりネコが好き | 2020年5月31日 14:32

いたのーじさん
確かにコンセプトが随分違いますね。

まなけん | 2020年5月31日 14:48

さぴおさん
店主さんのおっしゃることわかります。
まずはスープを味わおうと言う気分になりますね。

まなけん | 2020年5月31日 14:49

こんにちは!
具材が別皿ですか?・・
丼に入って一杯が完成?なのではですが

eddie | 2020年5月31日 14:49

やっぱりネコが好きさん
「伊藤」の素ラーメンはなかなかのものでした具なんていらないって気分になります。

まなけん | 2020年5月31日 14:50

Eddieさん
チャーが別は良いとしても、もう少し具が欲しいです。

まなけん | 2020年5月31日 14:51

こんにちは❗
一度塩を食べましたが、普通に美味しかったですね。この地域で満席になりましたか😲
思ったよりも流行っていてホッとしました😌

川崎のタッツー | 2020年5月31日 15:48

タッツーさん
塩も美味かったんですね。普通に美味しいと言うのがこの店の持ち味なのかもしれませんね。

まなけん | 2020年5月31日 17:14

どもです。
自分も別皿は好きではないですが、
理屈は分かるのでオッケーです❗
ってか、自分的にはレアチャーが
好きではないし😆

こんばんは。

ママチャリ麺活を始めた私は、
ロードバイクの速さに驚いてます。

奇しくも本日は伊藤さんにチャットな。

おゆ | 2020年5月31日 23:51

チャリっとな、でした。

おゆ | 2020年5月31日 23:51

ラーするガッチャマンさん
見かけだけであればやめて欲しいですが、合理的であればOKです。

まなけん | 2020年6月1日 01:41

おゆさん
クロスバイクでも十分速いですよ。

まなけん | 2020年6月1日 01:42

まなけんさん,どうもです。
具が別皿なのは,よほど具が豪華でないと映えないので,ビジュアル的には寂しいですよね。
それだけ麺とスープに自信がないとできないことです。

RAMENOID | 2020年6月1日 04:30

おはようございます。
麺もスープも普通にうまいですが、特別感はありませんでした。

まなけん | 2020年6月1日 06:57

おはようございます☆

麺とスープに自信があるんでしょうか。
特製とかだと別盛りでも映えるんでしょうけどちょっと寂しいですね。
まなけんさんのレポ見てると自転車欲しくなってきました。

ノブ(卒業) | 2020年6月1日 07:02

ノブさん
チャリンコはいいですよ。一気に行動半径が広がります。

まなけん | 2020年6月1日 07:25

まなけんさん、こんにちは〜
コチラ知りませんでしたが白楽にあるんですねぇ〜あそこ辺りはラーメン激戦区ですからどこ行くか迷ってしまいそう…

ゴブリン | 2020年6月1日 07:30

ゴブリンさん
ここはかなり店が入れ替わってますので、長く続くと良いんですが。

まなけん | 2020年6月1日 08:36

こんにちは。
低温調理の肉だと別皿のほうがいい場合もありますが、トッピングが別皿ならもう少し豪華なほうが嬉しいかもです!これで800円だと少しお高めに感じます(>_<)

poti | 2020年6月1日 10:51

こんばんは
今やどこでも見かけるビジュアルですが、この系統の元祖はどちらなんでしょうね…

立秋 | 2020年6月1日 21:18

potiさん
ネギとチャーだけはちょっと寂しいですよね。

まなけん | 2020年6月1日 22:57

立秋さん
もうこの手のビジュアルは見飽きましたよね。
次は何が来るのでしょうか?

まなけん | 2020年6月1日 22:58

まなけんさん、おはようございます!

白楽エリアは名店揃いでお店の選択にも迷いますね♪
かなりシンプルそうなビジュアルですが、くり山さん出身だけあって一度は食してみたいです(^^)

つちのこ | 2020年6月2日 10:30

つちのこさん
くりやまとは全く違う味でしたよ。

まなけん | 2020年6月3日 16:23