ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
こんにちは～
中野へようこそ～✌笑笑
青葉って店によって味が変わるって方いますよね。
基本同じだと思うのですが、どうなんでしょうか？
銀あんどプー | 2020年6月8日 17:46どもです。
青葉さんは昔から本店と御徒町店で本当に
お世話になってきてます❗
此方のダブルスープは神でしたから💯
今でも年一では行ってますよ👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月8日 17:52本店は一度行ってみたいと思ってます。
店によって相当バラツキがありますね🤔
NORTH | 2020年6月8日 18:00こんにちは。
青葉さんのダブルスープは確かに一世を風靡しましたよね。
あの店外設置の券売機は今でも健在なのでしょうね。
glucose | 2020年6月8日 18:05こんにちは
1つ前は1111レビューだったんですね！
おめでとうございます！
ダブルスープと言ったらこちらの代名詞でしたね〜
しっかし、メッチャ歩きましたね😁
キング | 2020年6月8日 19:15ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは！
自分も青葉は好きですね～。時々食べますが、大体満足させてくれます。
動物系と魚介系のバランスが素晴らしいですね。
のちにつながる濃厚豚魚ほど押しつけがましさがないので、飽きられる
ことなく、結果的に生き残ったように思います。
なまえ | 2020年6月8日 21:33こんばんはぁ～♪
青葉大好きですよ！今でも年に一度は食べています。通算100杯以上合食べていますよ。
最初は本店であとは大宮と御徒町かな。
最近は学芸大学でいただいています。
本店もしばらく伺っていないので食べてみたいですね！
mocopapa | 2020年6月8日 21:38こんばんは☆
聖地巡礼お疲れ様です！
今やあちこちに見かけるブランドですがやはり本店はいいですね。
私もRDBを始める前に伺ったきりなので久しぶりに行ってみたいです。
ノブ（卒業） | 2020年6月8日 22:09こんばんは。
青葉の研究も面白そうですね＾＾私は学生時代に新宿にあった店舗によく行ってましたが、やはり一度は本店は食べてみたいと思ってます☆青葉巡りはじめたら教えてくださいね（笑）
poti | 2020年6月8日 23:02ｎａｏさん，どうもです。
青葉さんも本店と支店は結構違うんでしょうかね。
本店はいつか行ってみないとね。
RAMENOID | 2020年6月9日 00:00こんばんは。
懐かしいですね〜
もう何年も行ってませんが、チャンスがあったらまた伺いたいですね (^^)
Stag Beetle | 2020年6月9日 01:15こんばんは。
お～、本店羨ましいです！
昔中野に住んでいたのに、その頃ラーメンに全く興味ない時でドスルーしてしまいましたｗ
このご時世でも並び13名とはいやはや凄い。
意外にあっさりしているところが良くて、私も好きですよ(*^^*)
塩対応 | 2020年6月9日 02:28おはようございます😃
高尾山に登らず、そんな楽しみ方も
あるんですね。
かつてこちらで、大将に作ってもらった
一杯が忘れられません。
としくん | 2020年6月9日 07:24おはようございます！聖地巡礼ですね～！実は自分は先日狭山の店舗の方に行きましたよ(笑)しかし、やはり本店は一味も二味も違うんでしょうね。羨ましい～！
ラジオ | 2020年6月9日 08:55こんにちは
青葉はまだ行った事が無いんですよね～。
監修のカップ麺では頂いたことがあるんですが、
お店で食べてみたい・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月9日 11:34こんにちは。
本店は一度伺いましたが風格ありましたね〜
今度は支店ものぞいてみようかな。
kamepi- | 2020年6月9日 13:26こんにちは。
昨年、こちら本店を初訪問しました。
創業者は現場にいらっしゃいませんが、
支店にはない雰囲気がありますよね。
おゆ | 2020年6月9日 13:54こんにちわ～！
今やアチコチで食べられる「青葉」サンですが、やっぱり本店は一味違うんでしょうね～？
てか、ラーメン好きとして一度は本店で食べておきたいですね。
バスの運転手 | 2020年6月10日 18:11
夕方からの雷雨予報を避けるため始発のバスに乗り込み、電車を乗り継いで高尾山口駅に降り立ちます。
大半の人が高尾山に向かう中逆方向へ連れと歩き出し、休憩を含め約3時間，2万歩の里山縦走軽登山に勤しみます。
その後帰路の途中で、ラー食することに。
ホントは他に行きたいお店もあったのですが、選択したのは連れから強い要望を受けたコチラ。
RDBを開始する前の10年半前に訪れて以来、超久々の再訪を果たします。
13時40分頃到着すると満席で、先並びは13名。
店頭の券売機で中華そばとつけめんの食券を購入し、連れとシェアすることにします。
10分強で店内に案内され、食券を店員さんへ。
隣席とのSDは確保されていませんが、お店の入口は開放され券売機の横にアルコール消毒液を配置。
4人の店員さんもしっかりマスクをされていて、新型コロナ感染対策もまずまずかな(^^)
6,7分でカウンター左端に案内され、ほどなくして着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、伝統の味そのままの豚骨魚介。
以前食べた時と比較すると、魚介の主張が少し弱いかな？
ただ濃厚な見た目と対照的にアッサリした味わいは相変わらずで、ベースはかつてと大差ないですね。
途中でお店オススメのゆず唐辛子を少しずつ投入すると、甘みに辛さが加わって深みが増しましたヨ(^^)/
麺は中太のストレートで、量は180g。
製麺所は非公開ですが、おそらく他の支店と仕様は同じと思われます。
茹で加減は程よくツルンとした喉越しで、スープとの絡みもバッチリでかなりまいう〜
具は、刻みネギ，ナルト，ノリ，メンマにチャーシュー。
太めのメンマは見た目と対照的に、柔コリの歯応え。
豚肩ロースのチャーは、厳選した生産者から直接仕入れているとのこと。
それほど大きくないですが、肉の旨みがじんわりと出ていて好みに近いかも♪
なおシェアしたつけめんは、酢由来の酸味が特徴。
ゆず唐辛子の効果は中華そばを上回っており、スープ割もまずまず楽しむことが出来ました。
1990年代に麺屋武蔵と共に一世を風靡した、またおま系の元祖は健在。
彼の方みたいに、支店を巡って小研究してみても面白いかもですネ(*^^)v
ごちそうさまデシタ！