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「太麺」@誠屋 大森山王店の写真【スープ】なかなかどっしりした家系。鶏油がかなり厚くヘビーでまろやかな味。醤油は弱め。
【麺】平たくぷりぷりしてて程よい存在感。
【具】ホウレン草が家系にしてはふっくらしてていい感じ。チャーシューは肉厚だが柔らかく、なんともジューシーで好み。

スタンダードな家系の中では高レベルのお店かと。

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