平日の18時頃にお邪魔しました。1番乗りでしたが、その後家族連れが1組訪れました。

タイトルの品を注文。写真ではひもかわのような幅広麺のみが写っていますが、実際にはに平打ち縮れ麺が具材の下に隠れています。

麺をつけ汁にダイブさせて啜ると、モチモチプリプリ食感の麺が濃厚な煮干しベースのつけ汁を良く纏います。麺とつけ汁とつけ汁のバランスも良いです。旨い！そして結構辛い！！

濃厚な旨味を感じるものの、煮干しの余韻を感じる前にガツンと辛さの波が来ます。でもクセになりそうな濃厚旨辛なので、次々と啜りたくなります。ちなみに煮干しの余韻を楽しむには、一旦啜るのを止めて深呼吸するのがいいかも。煮干しの香りがキチンと鼻腔を突き抜けます。

つけ汁の中には柔らかいコロチャーシューが入っています。柔らかく味も染みていて良い箸休めに。珍しい具材に堅めの天かす？（フライドオニオンかな？）が麺の上にあります。麺と一緒につけ汁を纏わせて啜ると食感のアクセントに丁度良いです。

この辺では珍しい濃厚旨辛煮干しを堪能しました。辛いのが苦手でなければ如何でしょう。

ご馳走さまでした。