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「Take Out SS風」@ラーメン二郎 千住大橋駅前店の写真Take Out2杯めはつけ麺に逆らい…
SS風でデロ麺の演出。
沸騰してから8分は茹でた。
店主のデロ麺とはほど遠い…。
ケド…美味いw
改めて店の完成度が恋しい。
ヤサイの茹で加減、スープの温度、
麺のデロ加減…。
如何に店の杯が完成されているかを痛感…。
今日は千葉店がゲリラオープン。
明るい話題だ。
二郎各店の営業再開を望む。

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