10年以上振りの再訪問。

蔵前本店がオープンした際は、背脂チャッチャ系
ラーメンを求めて、本当によく通わさせて頂きました。
店内は、しっかりとコロナ対策。

当時からよく食べていた、
特製元らーめん＋こぶためしのセットを注文。

らーめんどんぶりのふちに、タップリとへばり付いた
背脂のビジュアル、懐かしいなー。

甘味の強い背脂とパンチのある濃口醤油ダレの
濃厚こってりスープは、健在！
だからと言って、クドすぎなく飲みやすいところも
元楽さんらしい。

スープを上手く持ち上げてくれる中太麺も、
程よいモチプリ感で美味しい。

しっかりと醤油ダレで煮込まれたホロホロ豚バラチャーシューや味の濃いメンマなど、具材も相変わらず美味しいです。

セットのこぶためしも安定のクオリティ。

いやー、お腹いっぱいです。
昔は、麺大盛に変更して食べていたのに、もう無理ですね。歳を感じてしまいます。

最後に、
よく通っていた当時から働いていたと思われるベテラン店員さん。昔から変わらない、心のこもったハートフルな接客をされる姿を拝見して、なんか感動してしまいました。これからも頑張ってください！

御馳走さまでした。