１２月２７日
用事のついでに前から行ってみたかった店へ寄りました
１９時前に到着
看板は暗いと見えにくいですが、メニューの表示があってわかりやすいお店です

入ってすぐの券売機で
『塩ら～めん』（７５０円）と、
サイドに店名を冠した『めじろ飯』（３００円）の食券を買って着席
この時間は先客一人で、入れ替わりで出て行ったので、貸しきり状態でした

黒っぽいオシャレなバーのような店内
焼酎などのお酒も充実していそうな表示があります
感じの良い、元気な挨拶をしてくれる店員さんが一人でやっていました

けっこうはやく、約３分でラーメン登場
黒の丼、黒のレンゲがおしゃれな、少し濁りのある塩ラーメンです

麺は細いほぼストレート
あっさりしたスープとの相性はかなり良く思えました
ややカタメで提供されましたが、途中でサイドを食べているとのびやすい気がしました
店員さんは「ごゆっくりどうぞ」と料理を出してくれますが。次回は速攻で食べてみます（笑）
スープは、やや濁りがあり、黒い丼のせいもあるのか、少し色もついている塩味
透明なアブラが少しと、きざみネギ、胡麻が散らしてありました
香りは複雑に飲む場所(かすかに浮いているもの？)によって変わり
魚だったり、揚げネギ風？炙りチャーシュー風？だったりと、飽きない風味に思えました
他に煮干とか揚げネギのメニューがあるので、そちらにすれば、その香りが特化されるのでしょう
あっさりしていながらしっかりとしたコクを感じ、ほんのりとした魚風味がとても美味しいです
少し味が濃いめで、後味には喉が渇く感じがありました
チャーシューは大きめのバラ肉１枚、炙られていて香ばしい
ジューシーでアブラもとろとろ。スープに合っている
メンマは少し長め、味付けは主張しません
少なめに浮いた水菜は、見た目と食感にアクセント
海苔は丼のフチに乗せられていました

美味しいのでスープを当然のように完飲してしまうと
後味に少ししょっぱさが残ってしまう点だけはイマイチですが
その他は具などもスープを中心によく考えられている、丁寧な印象を受けました

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９２点 めじろ飯 [飯/チャーシュー丼]

賽の目切りのチャーシューときざみ浅葱が、ご飯の上に乗せられたシンプルなチャーシュー丼
しかし、シンプルだからこその美味しさがあり
今まで食べたチャーシュー丼の中でも、１、２を争う旨さでした
賽の目チャーシューは、目の前でバーナーで炙られて登場
脂身が多く、炙られてとろとろになっています
甘辛タレは、甘味がやや控えめというか・・絶妙！とても好みに合いました！
これだけを食べにでも再訪したいくらいです
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ラーメンも美味しかったのですが
めじろ飯がもっと好みに合ったのでそちらばかりに気が行って・・・ラーメンのレポートはなんだかいい加減かもしれません。。すみません
この店はまた行きます