eddie
DMAX
Keikuke
千年
eddieさんの他のレビュー
83点
83点
83点
84点
83点
コメント
こんばんは。
大和界隈、新店の出店ペースには目を見張るものがありますね～。
ＪＲ・東急との乗り継ぎが便利になった昨今、此方方面のお世話になる頻度も高まりそうですｗ
saima | 2020年6月5日 20:42むむっ!コレはアリですね!
チャリっと行ける距離かな。コロナのせいで腹が出てきたので、運動も兼ねてチャリっと行ってみます!
ゆず一味が旨そう〜!
人類兼麺類 | 2020年6月5日 20:49saimaさん、コメントありがとうございます！
南林間はあまり良いラーメン店がなく・・
こちらは人気店になりそうですよ！
人類兼麺類さん、コメントありがとうございます！
アゴ出汁しっかりでいながら、濃厚でコクのある
満足出来るスープだと思います！是非
チャリっと！
eddie | 2020年6月5日 20:57こんばんは❗
おっトリプルスープとは気になりますね😏そして納得出来ないスープは売らないとこだわりの強い店主みたいですね😅
これからはアクリル版仕切りが主流になってくるのでしょうかね、ラーメン屋🤔
川崎のタッツー | 2020年6月5日 21:06川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
店主さん、味にはこだわっている感じで・・
でも、腰の低い接客で気分良く食べれましたよ！
eddie | 2020年6月5日 21:11おはようございます。
新店レポ乙です！アゴを使ったトリプルスープで珍しいですね！濃厚ながらもアゴがしっかり存在していて美味しそうです＾＾気になる新店です☆
poti | 2020年6月6日 08:43こんにちは！
スープが不調だと販売しない等・・
拘りのある店主さんみたいで、今後の期待出来そうで
人気店になると？思います。
eddie | 2020年6月6日 08:56こんにちは。出汁の旨みが上手に引き出されているようですね。美味しそう。興味ありです。
いたのーじ | 2020年6月6日 09:01いたのーじさん、コメントありがとうございます！
＞出汁の旨みが上手に引き出されているようですね
そう思います・・
＞興味ありです
機会があれば是非！！
eddie | 2020年6月6日 09:04Eddieさん、
おっ、新店ですね。良さそうじゃないですかココ。
BMさせていただきました。
まなけん | 2020年6月6日 10:07まなけんさん、コメントありがとうございます！
ラオタ向けの新店だと思います・・
是非是非！！
eddie | 2020年6月6日 10:16eddieさん、こんにちは。
ここ、店舗登録されたときから気になってましたが、
なかなかいい感じ、自分好みの煮干し系かも。
最近、県央に行ってなかったけど、そろそろ行っても怒られないかな・・・
ぬこ＠横浜 | 2020年6月6日 11:42ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます！
アゴ・鶏・ゲンコツ のトリプルスープ！
美味しかったですよ・・是非！
eddie | 2020年6月6日 11:56こんばんは。
＞アゴ使用の濃厚トリプルスープ
これは気になります！
自宅から遠いですが、機会あれば行ってみたいので、BMさせて頂きます！
jim | 2020年6月6日 23:35jimさん、コメントありがとうございます！
僕も思った以上の美味しさ・・でしたよ
大和市も良い店が増えましたから是非！
eddie | 2020年6月7日 08:21こんんちは
麺がおいしそうですね
あご＝甘いという先入観がありましたがそうでもないようですので
一度行ってみたいです。
立秋 | 2020年6月7日 14:40立秋さん、コメントありがとうございます！
＞麺がおいしそうですね
モッチリな麺で・・
濃厚スープにはパツン麺らしいですよね〜
eddie | 2020年6月7日 14:51こんばんは。なかなか美味しそうな1杯ですね。あご出汁を使ったトリプルスープは引かれますね。大和はあまり行くことはないですが、近くに行った時は行ってみたいですね。
ひで丸 | 2020年6月7日 19:03ひで丸さん、コメントありがとうございます！
大和市は以前はラーメン不毛地帯でしたが
ここ数年良い店が増えてきましたから・・
お越しの際は是非！
eddie | 2020年6月7日 19:14
★スープ・・・店によると・・・アゴ出汁と長時間煮込んだ鶏とゲンコツのトリプルスープとのことで、動物系出汁しっかりで少し粘度があってクリーミィ、アゴ出汁も強過ぎずに良い風味で合わさります、塩ダレはほんのり塩気と甘味があり出汁スープをアシストしてる感じです、アブラが多めなので濃厚（他に更なる濃厚スープもあります）でコクもあってクイクイと完飲一歩手前の（笑）美味しさです。
★麺・・・・・中細の全粒粉手もみ麺、良い全粒粉の香り？でツルツルのモッチモチで、量が135gなのでツルツルとアッと言う間に完食です。
★具材・・・・チャーシューは薄いのが1枚、ローストポークのように味が付いてミッシリ、味玉と材木メンマはアゴ出汁で味付けしてあるとのことで、材木メンマはコリコリで味玉はほんのり味が付いて黄身はトロトロ、後はシャキッとした紫玉ねぎと白髪ネギに青ネギ。
★アゴ使用の濃厚トリプルスープはあまり経験ないですが、惹きがあり合わさる手もみ麺との相性も良く満足です、途中ゆず一味が卓上にあり少し試しましたがゆずの爽やかさと一味のピリ辛が、スープと麺の両方ともに良い味変効果でした、メニューは他に更に濃厚スープもあり本当は濃厚を食べたかったのですが、納得のいく出来にならなかった為今日は中止とのこと・・なので次回は濃厚を食べてみたいですね、店はご夫婦？の2人で丁寧なオペに接客で、カウンターの座席はアクリル板で仕切られコロナ対策もされてます。