大衆居酒屋の〆の一杯です。これをいただくために、つまみの量を調整して最後に注文しました。
　レモンサワーを飲みつつ待っていると、到着しました。ライス付きとありますが、ライスの量も茶碗に大盛でした。食べきれないことは一目瞭然でしたので、ライスは遠慮しました。
　丼の底に豚骨のエキスが溜まっているのでかき混ぜてから食べてください、というようなことを店員さんに言われました。食べる前に、麺を盛大に天地返ししました。すると、山椒とからしのにおいがツーンと鼻を刺激します。おいしそうです。
　まず中太麺をすすりました。固めの仕上がりで、麻婆スープが絡みます。大きめに切られて豆腐も熱々でおいしい。辛さはノーマルなのですが、舌がけっこう痺れました。大汗をかきながら完食しました。
　冒頭に書いた通り〆の一品ですが、これ単体でも十分美味しいですね。辛さは1辛～3辛まで有料で選べますし、生卵やパクチーの追加もできるそうです。今度は、これのみを食べに来たいですね。
　ちなみにですが、こちらの名物料理は餃子です。この餃子もなかなかいけますよ。