あひる会長
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拉麺と戦慄
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コメント
これはもうイタリアン中華ですね！
すてぞー | 2020年6月11日 14:43どもです。
ポルチーニペーストが思いのほかたっぷり😲
これは後半は思いっ切りイタリアンですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月11日 16:27こんにちは。
メニュー2種類だけで勝負とは潔いですね。
道場出身のようなので、これからいかに自分らしさを出して行くかってところでしょうか。
glucose | 2020年6月11日 17:45こんばんは。
鎌ヶ谷時代に何度か伺いましたが、未だ迷走中!?
てる氏 投薬中 | 2020年6月11日 19:04こんばんは
ペースト混ぜながら味変になるのは良いですね
先客居なくてあれって感じですが
その味わいのは安心の満足度ですね
こうなるとホタテも気になりますね
キング | 2020年6月11日 19:42おはようございます❗
ポルチーニ茸を使うラーメンって何回か聞いたら事あって、二度ほど食べてますがどちらも合格点だった気がしますね😁
川崎のタッツー | 2020年6月12日 02:36こんにちは〜
あっ、ここ行くのを忘れてました😅
次回の製麺訪問時に狙ってみたいです👌✋
銀あんどプー | 2020年6月12日 11:40
ランチど真ん中に、来ましたが
先客なし(^_^;) これは、もしかして…ヤバイか？
メニューは二種類しかなく、ポルチーニ注文。
比較的短時間で着丼
お洒落な器(丼)です。
◯スープ
出汁が確りとした醤油で旨い。
味は、濃い目で確りしてます。
◯麺
やや細麺で、パスタよりのちぢれ麺。
◯具材
チャーシュー
→レアみたいだだか薄いので、スープ熱が直ぐ入ります。
かいわれ大根、メンマ、ポルチーニペースト
スープ美味しいです。
１口目から、安心しました～
もっと味が絡むいい麺ならいいですね。
チャーシューも、厚みのある柔らかなら…
更に、祖剃られそうな気がします。
スープにペーストで味変させて行くのは◯
もう１つのホタテも、食べてみたいですね。