ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
ちょっとお高めな感じですね🤔
場所が良いですからねー
NORTH | 2020年6月10日 18:24こんばんは☆
丿貫さんでざる中華とは想像つきません。
しかもこれで1000円オーバーとは…。
丿貫さん、急に支店が増えましたよねー。
福富町の一杯が思い出深いのでやっぱり煮干しの一杯を選択しちゃいそうです。
ノブ（卒業） | 2020年6月10日 19:14どもです。
ニボラー引退したんですよね😝
清湯の煮干しは今でも食べてますので
このつけ麺はこの夏良いと思います👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月10日 19:30こんばんは
場所柄ってのもあるのかもですが
ちょっとお高めのようですね
お連れ様の楽しみにしていたバンクシー展行けて
本当に良かったですね！
って、まだラーメン食うんですか😂
キング | 2020年6月10日 20:05こんばんはぁ～♪
ざる中華でこのお値段は高いですよね。
一寸不完全燃焼のようなので次行ってみましょう！！！
mocopapa | 2020年6月10日 21:51こんばんわ～！
丿貫さんは間借り営業店の頃から行ってみたく、お付き合いのある方々に誘って貰ったんですが、
当時は高速バスの仕事が忙しく土日は殆どが仕事で皆さんとは都合が合わずに行けず終いｗｗ
てか、今は店舗も増えていろいろ選べるんですね？
バスの運転手 | 2020年6月10日 22:33こんばんは
ビジュアルはまるで『ざるうどん』ですね(^_-)-☆
スープは温かいんですか？
冷しでもイケそうな感じ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月10日 22:50こんばんは。
良いお店のチョイスですね、私もメッチャ行ってみたいお店です。
ざるで1100円は観光地じゃないと手が出ません(笑)
麺は水切りの塩梅が難しそうですね、ひっつかない程度に適度に麺に水分残す業も必要ってことですかねー。
塩対応 | 2020年6月11日 02:07ｎａｏさん，どうもです。
ご夫婦での展覧会巡りも再開ですか。
まだちょっと東京神奈川方面，しかも電車は妻が怖がって……。
それにしてもこれはちょっと高すぎじゃないですか。
RAMENOID | 2020年6月11日 04:53ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
ざるでこの価格は確かに強気です。ロケーションによる部分は大きいようですね。
米子にも支店を出したんですか。あまり多店舗展開するとファンとしてはちょっと引きます。
なまえ | 2020年6月11日 06:41おはようございます。
此方でこの様なメニューもあるのですね。
この布陣でこの価格は私も高いと思います。
おゆ | 2020年6月11日 07:29こんにちは。
ざる蕎麦に寄せすぎですかね。
レアチャーくらいは欲しいですよね。
kamepi- | 2020年6月11日 08:53こんにちは！やはり本店は1100円はちょっとお高いですかね～💦自分も行ってみたいお店だったんですが店舗が増えてるのは知りませんでした。ありがたい情報です～！
ラジオ | 2020年6月11日 09:00こんにちは。
こちらは本店にだいぶ前に伺いましたが鮮魚系のイメージでした。
このビジュアルではnaoさんには物足りないですよね。
もちろん・・・。
glucose | 2020年6月11日 09:45こんにちは^^
何とも丿貫らしからぬメニューですね。
ショバ代高いとはいえ、何に原価がかかってるんでしょ？
としくん | 2020年6月11日 17:26こんばんは。
この系統で麺が微妙だと満足度下がりそうですね(>_<)丿貫はまた行きたいと思っていて、弘明寺かこちらに夜行って飲もうかな～って思ってました＾＾
poti | 2020年6月11日 20:54
前売券を購入していたバンクシー展が新型コロナの影響で開催延期となっていましたが、ようやく再開したそうなので電車を乗り継ぎ向かいます。
その前に、交換条件の昼ラーすることに。
この界隈にあるいくつかのBM店から、選んだのはコチラ。
以前本店へ行こうとしてあまりの行列の凄まじさに断念しましたが、そのリベンジを支店で果たします。
10時45分頃到着すると、先並びは4名。
その後お客さんが次々と訪れ、食べ終わった時の外待ちは20人を超えていました^^;
カウンターに案内されて数量限定のざる中華と煮干蕎麦を注文し、連れとシェアします。
10分くらいで、着丼。
写真を撮って、いたたきマース！
つけ汁は、青と緑の器で提供2種類。
店員さんの説明によると、青煮干と鰹及び煮干の2種類だそうです。
各々が和の風情を醸し出していて、うどん屋で出しても恥ずかしくないシロモノです。
途中で備付の山椒七味を投入すると、芯が1本通る感じになりますヨ(^^)/
麺は平打ちの縮れたタイプ。
厨房に三河屋製麺の麺箱があったので、これもそうなのかな？
入念に手揉みした後、氷で〆ていましたね。
加水多めのピロリンとした食感は好みなのですが、麺と麺がくっついちゃってたべづらいのが玉に瑕…
具は、刻みネギと刻みノリのみ。
いたって、シンプルな構成となっています。
純粋につけ汁と麺の味わいを楽しんでほしいという方向性は、悪くありません♪
なおシェアした煮干蕎麦は、山陰産の鮮魚を合わせているとのこと。
配膳された瞬間超ハードタイプに見えたので連れが苦虫を嚙み潰した表情になりましたが、ほとんどエグミや苦みはなくスープの一滴まで飲み干すことが出来ました。
総じて悪くなかったのですが、この構成とボリュームで1100円ってのはチトお高いんじゃないのかなァ～
横浜駅にほぼ直結しているので、ショバ代が高いのかもしれませんね。
Twitterによると米子に新店をオープンしたようなので、ソチラも頑張っていただきたいと思います。
さて、この後はどうしようかな(*^^)v