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笠岡ラーメンは初めて食べます。食べてみると鶏を軸としたシンプルな味わいが潔くも秀逸。生姜のアクセントも効果的で旨いです。鶏皮と葱が入る葱皮(下館ラーメン?)も気になります。(こちらは随分昔に下館のさく○い食堂にて実食済)これ狙いでまた訪れたいですね、というかトッピングのワンタン、まだでしょうか?是非ワンタンメン(モツ入り)にして食べたいです(笑)。。ご馳走さまでした。
食べてみると鶏を軸としたシンプルな味わいが潔くも秀逸。
生姜のアクセントも効果的で旨いです。
鶏皮と葱が入る葱皮(下館ラーメン?)も気になります。
(こちらは随分昔に下館のさく○い食堂にて実食済)
これ狙いでまた訪れたいですね、というかトッピングのワンタン、まだでしょうか?
是非ワンタンメン(モツ入り)にして食べたいです(笑)。。
ご馳走さまでした。