・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ相模線門沢橋駅の南東、中原街道沿いにある。
・店の外観：シンプルな外観、白い壁？看板。
・駐車場　：約１０台分くらいあり。
・席　　　：テーブル・カウンターで３４席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１６人。
・店員　　：調理の男性１人女性１人、接客の男性１人女性１人、麺打ちの男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：鐙らぁめん＋煮タマゴ（７６０円＋１００円）
・丼着時間：待つこと１１分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、メンマ、ノリ（１枚）、茹でホウレンソウ、味玉、ネギ、白髪ネギ。
・麺　　　：太麺をチョイス。普通の太さ、断面が角の落ちた正方形、白っぽい、軽い縮れ、ツルツルモチモチプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、透明な油がたっぷり茶色い粒粒が少々浮いた濁りのある少し黄色みがかった茶色。喰ってみると、魚介豚骨醤油味。魚介が少々強めだが全体的にはまとまった感じ。おとなしく上品でヤンチャさというかパンチがもっと欲しい。
・その他　：
堪能した。