蒲田のバルが美味しいラーメンを出しているらしい。
大田区の巨匠から情報をいただいたので行ってきました。

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菅野製麺の麺を使っているようですね。

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メニューはこんなカンジです。

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お土産ラーメンも。

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スタッフから「メニューに載ってないけど油そばもありますよ」と言われましたが、醤油の気分だったので表題を発注。
前払い制とのコトで、その場ですぐにお会計。
待っている時にふと壁を見るとこんなサイドメニューも。

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サイドメニューで注文するにはちょっと高いかなｗ
でも、サンドウィッチ目的で来店するお客さんも多いようで、僕がいる間も3人くらい買いに来てました。


届けられたラーメン。
まずはスープをいただいてみる。
1stインプレッションは鶏の円やかな口当たり。
しっかり鶏の旨みが出ていて美味しい。
そして、次に貝出汁が結構強めに追いかけてくる。
結構というか、かなり旨いですよ、コレ。
クドさはなくスッキリ仕様で飲みやすかったです。
麺は中細・ウェービー。

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さすが菅野製麺！ってカンジのクオリティで、スープとの相性もまずまずで美味しいです。
具はチャーシュー2種、メンマ、海苔、カイワレ、ネギ。
低温調理のチャーシューはどちらもしっとり食感で、味付けもGood。
その他は普通だったかな。
麺量はスタンダードなのでサクッと平らげ、スープも完飲でゴチソウサマ。


思った以上に美味しいラーメンでした。
コレは別のメニューも食べてみないと！と思わせてくれるクオリティの高い一杯。
本業はバルでありランチタイムでのラーメン提供をいつまで続けるのか分かりませんので、興味ある方はお早めに！