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「白とん(細麺)+炭火焼豚飯(580円+320円)」@博多らーめん ZETTONの写真12/26   PM 7:40   店内先客4組6人

仕事帰りに訪問。
最近出来たらしいが反対車線のため16号線をUターンするのが面倒なのでスルーしていたが、今日はタイミングよくUターン出来そうやったので寄ってみた。
店の看板には「ZETTON」とローマ字で書かれており、まさかと思い入り口の券売機に目をやると「火の国熊本ラーメン」という見覚えのあるロゴを発見…ラ劇に入っとった店やね~w
一瞬帰ろうとも思ったが、食券を購入し店内へ
女性店員に食券を渡し、半円形のカウンター席?に座る。

2分程でラーメン登場!
スープは相変わらずのシャバ系のライト豚骨という感じでマイルドでクリーミー。
塩分濃度はやや高めのため課長感はそれ程気にならず、ラ劇で食った頃よりも旨く感じた。

麺は細ストレート麺で硬めにゆでられている。
豚骨系に良く使用される低加水の麺やから、スープとの相性に関しては問題ないね~

具はチャーシュー1枚、海苔1枚、キクラゲ、万能ネギ、フライドガーリックの構成。
チャーシューはバラ肉で柔らかめだが程よい弾力もあり、甘辛い味付けで旨い。
海苔は普通。
キクラゲと万能ネギはカリカリシャリシャリして食券の変化を与えとるんで、キクラゲは重要や~w
フライドガーリックはこの手のスープと良く合うのだが、卓上にもニンニクを置いて欲しいところやね~

チャー丼はライスの上に炭焼のバラチャーシュー1枚とマヨネーズとコショウであえた刻みチャーシューが乗っている。
炭焼チャーシューはちょっと炭焼感を出し過ぎな気もするが、甘辛いタレの味付けも良く旨い。
マヨチャーシューは胡椒が結構効いているのでそれ程くどさもなくなかなか旨い。

ラーメンに関してはラ劇の頃と塩分濃度しか変わっていないような気もするが、それだけでかなり旨くなった気がする。
やっぱ味を生かすも殺すも塩加減やね~

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど~

自分はぜっとんは結構好きでして、再開うれしいです。
九州系豚骨はR16沿いで2軒目になりますかね~?
まだまだ少ない気がしますね。

kouhei | 2008年12月29日 14:46

怒涛の年末レポ第1弾やな~

登録&初レポもつ~w

ぜっとんって懐かしいな~
わちきが行ったら、キクラゲ抜きでオーダーや~

行くか行かんか知らんけどw

アカンな~同好会 | 2008年12月29日 19:09

毎度~

ラ劇の時はスルーしてましたw
580円は良心的やね~

塩分濃度は大事だよ~~~

ゲッタマ | 2008年12月29日 21:59

まいど~

年末を如何お過ごしでしょうか~ なんてイインダヨ~www
新規レポなんやねぇ~乙ww

>店の看板には「ZETTON」とローマ字で書かれており、まさかと思い入り口
オイラはゼットン星人しか思い浮かばんよ~ww 

オイラのレビューで一番少ないのは九州系豚骨なんよねぇ~
何かとスルーしてしまい経験値2くらいしかないんよ。。 アカンなぁ~ww

ユー坊 | 2008年12月29日 23:50

コメントありがとうございます。

さん
何度か店の前を通ってるんですが、店の壁には博多ラーメンって書いてあるんですよ~??
ラ劇にあった頃より味が濃くなった感じで少し旨くなったような気がしますね~


アカンな~同好会はん
怒涛って程でもないんやけどな~w
九州系豚骨のKちゃんは許してやってれや~ww


ゲッタマ暴君
豚骨通の暴君にはちょっとシャバ過ぎるかもしれんな~
得意の赤でたのんまっさ~ww


>九州ユー坊将軍
年末はひたすら飲んどるよ~ 歌舞伎町で楽しい友達いっぱい出来てもうたwww

>オイラはゼットン星人しか思い浮かばんよ~ww
ラ劇のぜっとんはマイナーやったからそれでいいんだよ~~~

>オイラのレビューで一番少ないのは九州系豚骨なんよねぇ~
そうやったっけ?福福とかぼたんとか行っとるやんか~


男爵 ピロポ~ン
またKちゃんを邪魔者扱いしおってからにww
男爵もラ劇のぜっとんに行ってたんやね~ ホンマに神出鬼没な男やね~ww

ジン1971 | 2008年12月31日 18:06