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この日は不定期限定提供メニューをいただいた。※並盛200g中盛300gが同一料金当店では珍しい汁なし。ベースとなるたれは醤油ベースのあっさり系。豚骨や魚介の風味は感じられなかったので香味油は鶏油か…少し塩味が強いので中盛りや大盛り向けの味付け。麺は、カネジン食品の極太麺を手もみしたもの。食べごたえ十分で、もっちりむっちりの表現が合う。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、メンマ、ねぎ、海苔、ニンニク醤油。どれかが突出してるわけでもなく全てに丁寧な仕事ぶりがうかがえる。味変用のニンニク醤油はかなりパンチがある。食べ進めるうち単調になりそうな頃合いで、卓上のフルーツ酢を投入。爽やかテイストで完食。追加トッピングで、卵黄や温玉があるとさらに良くなりそう。
McMilan
マーやん
№61
ファイヤーめん
まなけん
satoru
※並盛200g中盛300gが同一料金
当店では珍しい汁なし。
ベースとなるたれは醤油ベースのあっさり系。
豚骨や魚介の風味は感じられなかったので香味油は鶏油か…
少し塩味が強いので中盛りや大盛り向けの味付け。
麺は、カネジン食品の極太麺を手もみしたもの。
食べごたえ十分で、もっちりむっちりの表現が合う。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、メンマ、ねぎ、海苔、ニンニク醤油。
どれかが突出してるわけでもなく全てに丁寧な仕事ぶりがうかがえる。
味変用のニンニク醤油はかなりパンチがある。
食べ進めるうち単調になりそうな頃合いで、卓上のフルーツ酢を投入。
爽やかテイストで完食。
追加トッピングで、卵黄や温玉があるとさらに良くなりそう。