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「白影」@らーめん 半蔵の写真メニューが一新して、壱六家系らしい塩豚骨も正式メニューに登場したので食べてみた。
・・・が、これは大失敗。
【スープ】豚骨ベースはいいとして無理に旨味をきかせた塩味は何ともチープな印象。
【麺】通常メニューと同じものを使用。正直スープに対して存在感が強すぎる。だって味噌と担々麺もこの麺なんだろ…。塩に入れたらどうなるかなんて、食べなくても分かるはずなのに・・・。
【具】水菜はよく合ってると思う。鶏肉は不自然に柔らかく、コンビニのホットスナックの中身みたい。

多分半蔵の中で最も完成度の低いメニューじゃなかろうか。

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