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「【限定】つけ麺勘助 ¥970」@麺屋信玄の写真お墓参りの帰りしな、日頃の野菜不足解消しに訪問。勘助のつけ麺verをオーダー。程無くして野菜盛り盛りな表題の着丼、頂きま~す!


 まずは麺から素っぴんで一本。
 引き締まった弾力と白く滑らかなお肌の中太麺です。

 野菜をかき分け汁に麺を浸してもう一本。
 野菜・背脂・醤油ダレの豚骨醤油ベースの勘助ラーメンverと比べてやや甘みがあり、ザラつきを感じるくらいに煮干・節の魚粉がフンダンにあしらわれ、やや豚骨魚介寄りかな。
 天丼を食べ終わった後に底に残るオツユにも似てるかも?

 具材は汁丼にモヤシ・キャベツ・ニンジン・タマネギ・豚ばら肉の肉野菜炒め、カクテキ。
 中華鍋で豪快に炒められたお野菜達は、シャキシャキ。500gはありそうな大ボリュームですが、スープとの相性バッチリでスルスル行けちゃいます♪
 そして、勘助にはお決まりのカクテキ。ピリッとした辛さとコリッとした歯応え。


 卓上の山椒、直挽き胡椒を駆使し完食&完飲!!
 ラーメン勘助に魚介フレーバーを加えたつけ麺勘助、今年も満喫致しました。冷しの第二弾も期待してま~す♪
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 70件

コメント

こんばんは
どことなく和を感じますね
お野菜も沢山あったし炒められていて美味しそうですね
赤いのはコウスケさん用の
常連サービスですかね😁

キング | 2020年6月8日 21:34

こんばんは。
これまたぱっと見赤くて辛そうですねー!
ボリュームたっぷりですけど、炒め野菜の旨味でペロリと食べれてしまいそう。そして麺も美味しそうです!

わか大 | 2020年6月8日 23:20

こんばんは~
つけ汁、やたらとデカくないですかー😲
一度に野菜500gなんて、生まれてこの方、食べた事無い鴨(笑)

銀あんどプー | 2020年6月8日 23:48

こんばんは。
写真拡大したら赤い物がいきなり迫ってきて恐怖でした。
天丼のおつゆに似ているなら魚介が良く効いてそうな印象でウマそうですw

塩対応 | 2020年6月9日 03:26

おはようです^^
つけ汁の野菜の量凄いですねぇ~(◎_◎;)
500gってそんなに食べた事ないですね。
カクテキがトッピングって面白いですね。(^^)/

mocopapa | 2020年6月9日 06:04

おはようございます☆

なんだか通常のラーメンに替え玉が届いたようなルックスです。
麺をつける場所がない程の野菜は嬉しいですね。
和寄りな一杯のようで気になります。

ノブ(卒業) | 2020年6月9日 09:05

こちら一度は訪問したいと思ってました。
野菜は炒めてくれるのですね。一番人気なのわかります。

虚無 Becky! | 2020年6月9日 09:35

こんにちわ~

野菜はちゃんと摂らないとダメですからね~w

ワタクシも先日、ラーメンひかりさんで野菜つけ麺を食べてきましたわ~♪

たく☆ | 2020年6月9日 10:53

こんにちは
信玄はなんでも安定して美味しそう。
もっと赤いバージョンを勘助じゃなく幸助とかにしてもらったら^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月9日 12:29

こんにちは!コレつけ汁の丼のサイズ間違えてないですか💦メチャクチャでかいですよね(笑)それだけ野菜がたっぷり入ってるってことですかね(^-^)

ラジオ | 2020年6月9日 17:50

こんばんは~
これって麺は普通のつけ麺とそんなに変わらないんですかね…??
だとしたら察するにホントスープと野菜の量が凄そうです!
うーん、テレワーク中にもっと行っておけば良かったです!

ハチワレ(プニキ) | 2020年6月9日 22:23

こんにちわ~!

豚バラ肉を含めた炒め野菜のボリュームが凄いですね~♪
メッチャ気温も上がってきてるので、こんなのを食べて元気になりたいですね!

バスの運転手 | 2020年6月10日 18:26

こんばんは!

勘助なんて、限定メニューがあるんですねェ〜
もしかして、店主さんのお名前と関係があるのかな??

キングさん、コメントありがとうございます

確かに赤いお粉が多い気がしますね(^^;
顔バレしてるのかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月13日 22:02

わか大さん、コメントありがとうございます

勘助シリーズの野菜は味噌?醤油?
コクのある甘みがあって山盛りでもイケちゃうんですよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月13日 22:10

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

野菜500g、確かにサラダでは食べ切れない量ですよね。
恐るべきラーメンの魔力・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月13日 22:12

塩対応さん、コメントありがとうございます

確かに赤いブツの量は他の方より多い気が。
辛いモノ好きのコウスケと顔バレしてるのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月13日 22:14

ノブさん、コメントありがとうございます

野菜をある程度片付けないと、麺が浸せません。
食前の野菜は脂肪の吸収を抑えるので健康にはいいのかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月13日 22:16

昭和のBeckyさん、コメントありがとうございます

茹ででなく味付けのある野菜炒めのなのは嬉しいです。
茹で野菜だとコレだけの量はきっと飽きちゃって食べ切れないです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月13日 22:18

たく☆さん、コメントありがとうございます

そういえば、ひかりさんの野菜つけ麺に近いものがあるかも?
こっちの量が『野菜つけ麺』のネーミングが相応しい気もしますな(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月13日 22:20

あらチャンさん、コメントありがとうございます

もし幸助を作って頂けるなら、
もっと赤くてドロドロした溶岩みたいのを期待しちゃうなぁ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月13日 22:25

ラジオさん、コメントありがとうございます

野菜はコレでデフォの量なんですよ。
きっと麺より多い、健康的なラーメンです(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月13日 22:26

プニキさん、コメントありがとうございます

つけ汁よりもきっと野菜の方が多いです。
もはや『つけ汁』というより『つけ野菜』です(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月13日 22:29

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

このところ暑かったり、肌寒かったり体調管理が大変ですよね。
コレを頂けば、野菜のビタミンで免疫力UPするかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月13日 22:31

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

『勘助』は武田信玄の軍師・山本勘助が由来みたい。
他のメニューも武将の名前から取ったものがあって、店主さんは相当の歴史好きのようです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月13日 22:35

mocopapaさん、コメントありがとうございます

カクテキは自家製かも?
ご飯にも合いそうなピリ辛でしたよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月13日 22:36